低溫波士頓龍蝦(第1/2頁)

「這氣味……Andy你是嗅覺失靈嗎？」其他評委紛紛搖頭，剛才那股子的辣味可是差點讓他們汗流浹背。

&y沒說話，只是把紅綠相間的菜餚往他們面前推了推。

身為評審，他們根本沒有選擇的權利，只能硬著頭皮伸出了手中的勺子。這赤色鴨塊，猶如燒得通紅的火塊，被他們閉著眼塞入口中，舌尖輕輕劃過，先是被刺激得打了個激靈。

下一秒，便露出了驚疑的表情。

辣味經過口水的潤澤，忽然就消散了大部分，只剩下舌頭上輕微的麻辣味，還有肉質的軟糯滋味。

金髮碧眼的評審們甚至覺得，這看似辣意鼎盛的蓮花血鴨竟然還沒有麻婆豆腐來得辣。不不不，不是不辣，但這種辣，正好到了他們能接受的臨界點。

再多一分，他們就難以下嚥了。

有人還想再嘗一口裡麵肥嫩的血塊，Andy搖了搖頭：「血塊的辣度你們接受不了。」

眾人訝然。明明是盛放在一個盤子中的食材，竟然還能表現出不同的辣意。

方子律也同樣頭頂冒問號，看著餘簡雲淡風輕的模樣，襯托出自己的短小甚微，只能退而求次問賴大廚。

賴偉指點他：「這是改良菜。每個人對辣的接受度不一樣，小老闆在食材上下了點功夫，鴨塊火熱但味輕，適合以清淡為主的外國口味；鴨血肥嫩吸滿了辣油，味道更濃烈一些。但是其中最辣不是鴨血，而是……」

話還沒說完，就有一名評委尖叫了一聲，臉上呈現出不自然的詭異紅色。Andy見狀連忙拿過冰水，讓其含在口中再緩緩嚥下。幾番下來，這才讓他恢復了神色，但仍是驚魂未定的狀態。

賴偉呵呵一笑，有著說不出的嘲笑：「最辣的就是不起眼的鴨雜，那可是小老闆用乾料醃製過後再放入鍋中爆炒。」

方子律吐舌：「那豈不是……變態辣？」他忽然有些同情那名評委，變態辣可是連許多華夏人都接受不了，他這輩子算是死而無憾了。

層層遞進，步步為營，這才是辣之三重境。

毫無意外，這道菜獲得了評委們如出一轍的好評，連帶著剛才那位在生死邊緣走了一遭的評委都堅決地亮起了綠燈，還好學地跟餘簡探討如何做這道菜。

……

在餘簡身後佔據了C位的唐淵看著眼前這一幕，自豪地揚起頭。

看，這就是他心儀的小姑娘，就是這麼優秀！他恨不得搶下主持人手中的話筒，向世界昭告。

黃毛拉了拉他的廚師袍，有氣無力地說道：「老大，你知不知道，你現在就跟只開屏的孔雀一樣。」渾身發著騷，簡直讓人沒眼看。

他可是真是倒了大黴，前天還在最北部的工廠裡跟一幫摳腳大漢大眼瞪小眼，好不容易躺到床上終於能跟夢裡***的美女們相會，不曾想幾個碩形保鏢一把推開他的房門，拎著他就上了飛機。

一閉眼一睜眼間，他竟然看到了讓他吃苦頭的唐大廚。

哪裡還顧得上其他，抱著老大的腿就開始哭訴，又信誓旦旦地舉起三根手指：「你讓我做啥我都幹。」就是別讓他再回北部了。

唐大廚哦了一聲，緩緩點頭：「還真有個事情需要你。」

於是，他就莫名其妙地站在比賽的擂臺上。