年禮(第1/2頁)

餘簡從裡屋出來，一大一小正鬧得不可開交，還有一隻不嫌事大的黃狗，左邊叫一句，右邊汪兩聲，似乎在勸架，似乎又在暗搓搓地搞事情。

「行啦！這大過年的，你們消停些。」叉著腰圓眼一瞪，餘簡喊了一句。

唐淵立刻噤聲微笑。

只有餘圓不服氣，老虎腦袋一梗，便要繞過他衝向背後的巨型大袋。

「小圓子——」餘簡又叫了一句。

餘圓停住動作，胸前劇烈起伏，癟了癟小嘴：「不吃就不吃！」

唐淵挑眉，喲，挺有骨氣啊！

餘簡被他倆弄得哭笑不得，唐淵都這麼大年紀了，跟餘圓在一起的時候總是不自覺地要逗他，每回都弄得小傢伙要哭不哭得樣子。關鍵是，餘圓還對這種相處之道樂在其中。真是……無語透頂！

翻了個白眼，餘簡招了招手，剛想著怎麼把爐子拿出來，這不白工就來了：「你來得正好，幫我把儲藏室裡頭那個大碳爐搬出來。」

唐淵得令，屁顛屁顛地去幹活了。前腳剛動，餘圓的小肥手就伸進了袋子裡，摸出一根細長木條，看著上面紅彤彤的八顆糖漬山楂洋洋得意：「還想不給我吃？哼哼——」

這冬日裡，最好做的節禮便是燒肉。

老五給的一大袋子食材中，有好幾只新鮮大鵝，不是慣常送到食肆裡頭的食材，看著倒像是即將要引進的新品種。肉質肥嫩，身形碩大，肚子裡那一抹子鵝油黃澄澄的，用來做炙肉最好不過。

肥鵝已經被她剁成了大塊，用了《齊民要術》中的古法，把醋、醬瓜、蔥白、姜橘皮、花椒等材料搗碎，與鵝肉塊混合在一起。醃製片刻後，再剁上一剁。再把鵝肉用竹竿穿上，取蛋清在肉串上塗抹均勻，等上片刻，再把剩下的蛋黃塗上去。

唐淵已經在長炭爐上點上了火，又放上了餘簡慣用的石制烤盤。別問他怎麼知道，他一雙眼觀察細微，更別提看的是心上人了。

「聰明！」一切準備就緒，唐大廚還平白得了一個美贊，可把他喜得美滋滋。

炙肉要用猛火快烤，等到肉串外層塗得蛋黃髮焦，汁水冒出來其中的肉便熟了。餘簡一邊扇扇子，讓火焰更猛，一邊不停地翻動竹籤，讓每一面都受熱均勻。

漸漸的，鵝肉被激發出本源的香氣，還有橘皮的清色，以及花椒的麻香。

「咕嚕嚕……」唐淵的肚子適時地叫了一下，他臉色一變，一手悄悄地摸上了腹部。

完蛋，走得匆忙，就草草喝了一杯清水，早飯都沒吃。

這下丟人丟大了。

餘簡一個眼神丟來：「餓了？」

唐大廚不好意思：「沒……沒有……吧……」話才剛說完，肚子又不爭氣地叫了一聲。這下，冷靜如唐大廚，面色泛出了可疑的粉紅色。

低頭之際，一串冒著熱氣的鵝肉串伸到了他眼前。抬眸，小姑娘信誓旦旦地說道：「幫我嚐嚐味道，鹹了還是淡了？」