似湯非湯（一）(第1/2頁)

餘簡越發對餘齊銘感到好奇。從餘茵茵到柳程高，在當年他究竟是做了多少事情，能讓這麼多人念念不忘。

據柳老的描述，他師傅口中的餘齊銘身材消瘦，顛起二十多斤的大鐵鍋卻毫不費力，且一手刀工出神入化，更是有一條世間少有的靈敏舌頭，只要嘗一點，就能準確說出其中的配料。

這樣的人在她的印象裡只有一個——她的師傅。

搖了搖頭，餘簡自嘲地笑了笑，她師傅是千年之前的大唐人，怎麼可能出現在百年前的現代。

深深地呼了一口氣，她開始思考下一輪比賽的考題——似湯非湯。

華夏對於吃食極具講究，從現代宴席就能看出，冷菜、湯、熱菜、主食、糕點和水果，一樣不能少。

這似湯非湯，不就是說的羹嘛！

餘家殘譜經過建國和建平兩兄弟的合好，也變成了一部完整的菜譜。這上面記載了一道古方，叫做太極兩儀羹。

餘簡曾經仔細研究過，不論是從食材還是做法，甚至是最後的擺盤，都稱得上是絕品，但她還未來得及嘗試，便匆忙來參賽，如果要做這道菜，她不免有些信心不足。

餺飥的案例還歷歷在目，如果不是專家評委曉得來歷，只怕她就要遭遇滑鐵盧事件，包袱款款直接回家了。

咬著唇猶豫不決了半天，她幽幽地嘆了一口氣，她最終還是做了決定，就試一試這道曾經被稱作護國菜的太極羹。

江城站在落地窗前，聽著徒弟新鮮出爐的訊息，指間的煙都快燒到手指了都沒察覺。

小徒弟連忙上前奪過他手裡的菸蒂，心疼地拍了拍沾到的菸灰：「師傅，您是怎麼了？怎麼老是魂不守舍的？那餘家食肆不過就是一個剛開業沒多久的小飯館，您怎麼就這麼上心？」

江城抽回手，隨意地甩了甩，瞟了他一眼：「你懂什麼？人家小姑娘比你年紀還小，就能獨挑大樑了，你呢？什麼時候才能出師？」

小徒弟臉色一紅，訕訕一笑，腆著厚臉皮不好意思地說：「我覺得我現在也能出師了，這不是師傅您不放心嘛！」他學藝也得五年多了，人家比他晚的都出師了，他還一直在江城手底下，要說能力，他敢保證不比別人的差，可師傅就是覺得他還有不足。

江城嗤嗤一笑，點了點他的額頭，不客氣地吐槽：「你啊——既然你這麼有自信，那下午挑食材就你一個人去了啊……」

「別啊師傅，還是得您一起去，要是我挑得不好，耽誤了明天的比賽不就不好了嘛……」小徒弟急忙說。

江城笑：「剛才不還說你想出師了？」

小徒弟諂媚地扶住他的手臂，讓他舒服地坐下：「師傅留我時間久是為了磨練我，我知道的。出師了哪裡還能跟著您出來參加各種比賽，長見識啊，我都懂的～」調皮地眨了眨眼睛，稍稍衝散了江城心中的陰霾。

….

小徒弟說得對，不過是一個剛出茅廬的小丫頭，會那麼一兩道古菜，不過得了家族廕庇。他江城和廣陵宴已經是赫赫有名，何必糾結一個小丫頭。

這場比賽，冠軍只能是他的，任何人都只能是他的墊腳石。

第二輪的比賽是根據前一場比賽的結果進行食材選擇。餘簡第一個進去，對著食材架挑選了三十分鐘，才找齊自己需要的食材。出門的時候跟江城打了個照面，小姑娘頷首點了點頭，露出一個不失禮貌的笑臉。