江南梅花糕(第1/2頁)

“武伯伯？”餘簡站在院子裡小聲地喚了幾，沒人應。

她低，大黃閃動著圓如皎月的黑眼珠，也抬頭看她。餘簡聳了聳，徑直走進小廚房。

有時候也會碰到武國良不在的時，她已經熟門熟路自己會找事兒做了。

跟學長相熟的好處就在，林風徐時不時地會把她帶到研究生的公開課，算是給她開個小灶。她也第一次知，原來關山月這個小老，不似表面看上去的那麼簡單。

“上世紀七八十年，疆省阿斯塔納地區唐代墓葬中出土了不少花色糕，形狀多為菊花型和梅花型。這說明什麼？”關山月捋著胡，掃視了坐在底下的一幫學生。

林風徐的師兄師姐們都已經被關山月打磨得圓潤無，紛紛搶答：“說明唐朝人愛美唄……”

餘簡沒忍，跟著大家一起笑了起來。

關山月手中的筆蓋精準地扔到回答的學生頭，沒好氣地瞟了他一眼：“就你會說……”末，眼珠轉了，指了指後排的方，“風徐旁邊的女，你來說。”

這，餘簡是真的笑不出來了。這臭老頭肯定是故意的。林風徐在一旁偷，就知道老師肯定要捉弄餘簡。他悄悄湊到她耳邊：“你隨便，沒關係的。”

餘簡靜默半，瞟了關山月一，乾脆利落地站起，清聲道：“不論是中原地，還是內陸邊，唐朝人的飲食生活不單單只是為了填飽肚子。他們為食物賦予了美學價，這些糕點的背後不正說明唐朝人除了口腹之，更注重精神追求？而這些美食中透露出的文化內，不也正反映著一個時代的歷史底蘊嘛……”

她這話十分誠，事實也確實如此。她生活過的大唐遠比這些在圖片文字上的記載更為宏偉。

關山月出了一會，凝注她好幾分鐘，忽然鼓起了，一臉滿意地笑了起來。片刻，又板起，盯著底下一眾愕然的學生，生起氣來：“看看你，還都沒有一個小姑娘看得深，這麼多年的論文都白寫了？”

“師兄師姐們定然也是知道這些，不過是想跟關老師開個玩笑，對不對？”正當火山又要爆發之，小姑娘柔和的嗓音如一股清，“嘩啦”一聲澆，火苗冒了絲被熄滅的黑，頓時消散在空氣中。

正嚴陣以待的學生們不約而同地鬆了一口，轉向身後（身旁）的餘，露出了感激的笑容。

真好——

又在老變態手，逃過一劫——

……

昨日關山月的話倒是提醒了餘，如今正值嚴，唐朝那，長安的大街小巷裡到處都是江南的梅花糕。

早市的嫋嫋炊，商販掀起的烤，裡頭是巴掌大，綴著果乾棗泥的白色糕，聞的是香甜氣，咽的軟糯粉膩。

餘簡不自覺地嚥了咽口，加快了手上的動，好久不吃梅花糕，竟然想得慌……

….

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麵粉中加入酵母和，加溫水攪拌成麵糊，蓋上保鮮膜發酵。發酵好的麵糊脹大了一，用勺子撩起微微冒著氣泡。