奶油酥皮蘑菇湯(第1/2頁)

唐主廚的心情極度好。

連著門童小林都感受到了，雖然以往唐主廚見了他也會打招呼，可不會像今天這般和藹可親。甚至還給了他一個小小的暖手寶。

他站在大風中凌亂……是不是自己做錯了什麼了？

唐淵的好心情完全來自於自己那毒舌又犀利的言論，然後還有韓遇白敢怒敢言的狀態。

他這個人，要麼不出手，出手就要置人於死地。尤其是別人想把歪主意打到他在意的人身上。餘家兩兄弟、餘家食肆，在不知不覺中，竟然已經被他納入了保護範圍內。大概是因為最近吃多了建平叔做的菜吧。

韓遇白就是條毒蛇，養不熟，還會在你不注意的時候竄出來咬你一口。這樣人留在身邊，養虎為患？

所以在他把韓遇白刺激得落荒而逃之後，自己的心情嗨到了極點。

等明天建平叔來了，還得去他們那兒再提個醒。順便再看看，他們又開發什麼好吃的菜式了。

臨近聖誕節，街上多了濃濃的過節氣氛。蘭亭軒也應景地佈置了一番，掛上了彩色的霓虹燈，一閃一閃，散發著迷離的彩光。

唐淵準備上一道新菜，作為節日的福利款。

把蘑菇、海鮮菇、蟲草菇切塊，再把整個洋蔥切絲，土豆也改刀切成小塊。平底鍋澆上一點橄欖油，先下土豆，然後下洋蔥，大火翻炒。

等到土豆炒到焦黃色的時候，把切好的各種菇類放進鍋裡，加入一點鹽和黑胡椒，顛鍋翻炒。最後加黃油，增加法式靈魂。調到大火，慢慢倒肉湯燉煮。

牛至葉、羅勒葉加上泰國檸檬葉紮成小捆放進蘑菇湯裡，加點水小火熬半小時以上。煮熟之後撒上一點鹽，把香料拿出，倒入半杯奶油用料理棒攪拌至濃稠。

杯碗中加入蘑菇湯，上面覆蓋上加了蔥碎的麵皮，入烤箱烤十五分鐘。

奶油酥皮蘑菇湯，泛著蔥的香氣，勺子劃過表皮，發出清晰的脆響。用餐刀輕輕割開酥皮，金黃色的湯汁冒著白氣湧出，一陣菌菇的濃香襲來。

……

“32號，32號客人在嗎？”小林看著手中的平板，上頭顯示出待用餐客人的號碼牌。他叫了一圈，沒人答應，又害怕客人過號，又扯著嗓子喊了一句：“32號！”

邊上一個穿著黑色大衣的長髮女子弱弱地應了一聲：“在呢。”

小林松了一口氣，放緩了音調，對她說：“您是一位嗎？”

一位嗎？本來是兩位的，可是就在上午，她剛剛知道自己的丈夫出軌了。原本這頓晚餐，是她和丈夫兩人的約會時光。自從有了孩子，生活都被瑣碎填滿，她又要工作又要照顧孩子，早就遺忘了過去的生活。

她抬起臉，對著小林笑了笑：“一位。”那笑容，說不出的悽慘，配著她哭得通紅的眼，小林嚇得不由地後退了幾步。

“哦……哦……好的，您……您這邊請。”立馬轉身，帶著女子進了餐廳，把她安排在稍遠的一個小角落裡。四周被綠植包圍著，很隱秘很安靜。

小林覺得，她大概是需要這樣的環境的。