“老闆,這些榨完汁的姜渣,怎麼處理啊?全部都倒掉嗎?”

後廚裡,林子風看著料理機裡所扒拉下來那些姜渣,本想直接將其倒入垃圾桶裡的,但一想到這姜全身都是寶,也許這姜渣自家老闆還有用處呢,於是,他就笑著向黃濤請示一二。

“這姜渣別倒掉,先留著吧。”

黃濤想了想開口說道:“等會我做些姜渣蛋餅吧!就當今晚加餐,行不?”

這姜渣蛋餅,簡稱“姜渣蛋”。

姜渣蛋,妙在姜渣。

以前妻子坐月子那會兒,吃的最多的就是含有姜的各類食物。

紅糖薑茶、薑湯面、姜炒米、姜渣蛋等等的坐月子食品,成了家裡最常見的美食。

而親戚、朋友、同事過來看望,一批一批的,老媽就準備海鮮薑湯面,姜渣蛋給他們吃。

當螳螂蝦半隻青蟹的海鮮薑湯面上桌時,在山丘般的薑湯麵碗上加一個姜渣蛋,金黃色一塊,讓人感覺富有韻致,心生立即伸快夾上一口的衝動。

味道很好!

客人也吃的開心!

至於姜渣蛋的做法,其實是極其簡單的。

就姜渣裡打入十幾個當地雞蛋(雞蛋的量,按姜渣的量來),加入調味料,撻成黃薑餅

冷卻後平放在砧板上,一塊一塊地切開。

可惜!

他做薑湯面的手藝,還欠佳,再加上食材沒有準備,要不然今晚整完薑湯面吃吃也是很不錯的選擇啦。

不過,這姜渣蛋當點心吃,也是別有一番風味的。

當然。

這姜渣蛋,也是爭議很大的。

愛吃的很愛吃,嫌棄的也是很嫌棄。

雖說林子風對這姜渣蛋,並不是特別的感冒,總感覺這姜渣有點影響口感,但架不住老闆親自烹飪姜渣蛋的誘惑啊!

他點頭應允道:“行啊!我完全沒問題。”

許浩江超也都忙不迭地點了一下頭,表示贊同。

反正只要是老闆做的菜,那必定是美味,他們想不到任何拒絕的理由啊!

“老闆,這姜渣有點多啊!即便咱們晚上做姜渣蛋,也用不了這麼多吧?要是都成了姜渣蛋,我們今晚也吃不完啊?”

林子風看著處理出來的姜渣,有些多,不由得將自個心中的疑慮,向黃濤道出。

“確實有些多啊!”

黃濤摸了摸下巴,思索了一下道:“要不然這樣吧!給每位今晚買黃魚面的顧客,送一份姜渣蛋吧!這姜渣蛋要是吸足了黃魚面的湯汁,吃起來口感上會更佳的,就讓是給買黃魚面顧客的福利吧!”

“行!”

林子風他們點了下頭:“我們記住了。”

“哦,對了,老闆,這薑汁核桃調蛋,賣多少一碗啊?”李承展詢問一句。

“22元一碗。”

黃濤思索了一下道:“要是有顧客需要打包帶走的話,則需要另外加3元的打包費。”

啊?