第107章 很純粹的鹹味(第1/2頁)

秦敏抓了點岩鹽，放到小碗溶解，弄了碗清澈的鹽水，

天然岩鹽含有的可溶性雜質主要以鈣離子、鎂離子存在，將鈣鎂離子變成白色固體的碳酸鈣和碳酸鎂。

透過產生白色固體的多少，就能確認雜質的多少。

秦敏從剛熄滅的灶臺掏出還熱乎乎的草木灰，倒進鹽水中。

原本清澈的鹽水立馬變渾濁了, 卻沒有出現任何白色固體。

秦敏又連著做了幾個實驗，才徹底確認這些岩鹽雜質確實極少，甚至不需要進行其他處理。

她心底暗暗嘖聲，真正完全不需要處理的岩鹽何其罕有啊。

他們這等級的岩鹽都不需要處理的話，那她空間裡的極品岩鹽豈不是直接敲下來用了吧？

下次往空間裡備把錘子或者小鏟子吧。

秦敏之前嘗過極品岩鹽的味道，又有些好奇他們這提純前的岩鹽是什麼味。

她在現代給過家裡的餐館滿世界找過食鹽，深知不同菜餚會因著不同的鹽味產生不一樣的風味。

她空間裡的極品岩鹽雖是極好，卻並不是就適用於所有的菜餚。

秦敏從盆裡的粉碎岩鹽，挑出了指甲大的一小塊, 洗乾淨了，便放進嘴裡。

鹹味迅速在舌頭上蔓延開來。

好鹹。

是種很純粹的鹹味。

口感比現代的食鹽要粗糙，但味道幾乎一樣，自然也比古代那些有苦味澀味的鹽好多了，

在那些食材自身就很鮮美的菜餚裡，這種純粹的岩鹽或者比她空間的極品岩鹽表現更好，不會搶味。

梁大為看著灶火，沒注意旁邊的小娘子正認真地吃著鹽巴，還在叨道。

“那縣城惡霸很多，會強搶民女, 小娘子你長得也好, 要是進城了，肯定會被搶的，到時候也不知道會遭多少殃。”

“買鐵鍋這種小事，你可千萬別鬆口, 我們來就行了，那些人要是來勸你去買鍋，你也別猶豫，直接一個大嘴巴呼過去讓他們滾遠點，知道不？”

梁大為沒聽見秦敏回應，回頭瞥見秦敏的舉動，震驚得失聲，“小娘子，你在吃什麼？”

秦敏看他瞪直眼，感覺自己好像做錯什麼事般，不由愣了愣，“就你們打碎的這些岩鹽。”

梁大為一臉緊張，“哎呀，那怎麼能吃呢，小娘子快吐出來。”

秦敏，“……已經化了。”

梁大為認真地建議道：“摳喉，催吐。”

秦敏臉上露出抹不解，“這岩鹽不能就這麼吃麼？”

梁大為無奈地道：“這些岩鹽沒有煮制過怎麼能吃呢。”

其他人聽說秦敏吃了這些沒有煮過的岩鹽，都大驚失色，急忙道：“小娘子沒事吧, 會不會很難受？”

“頭暈麼？”

“想吐麼？”

“喉嚨有在燒麼？”

秦敏被他們整得都有些緊張了, 不由回想了下空間裡的急救儀器都在哪。

不過, 她真的沒有覺得不適，更加不解，“這鹽不能就這麼吃麼？”

梁大為嘆了口氣，“以前我們有人圖省事，把鹽打碎，就拿來吃，嘴巴喉嚨身體立馬變得不舒服，後來我們將這岩鹽煮過了才不會不舒服。”

秦敏沒因這事恐慌起來，認真想了想，試探地道：“你們那時候吃的岩鹽也是這種白色的麼？”

梁大為哪裡記得這麼芝麻綠豆的小事，只得看向旁人，“喂，你還記得我們以前吃的岩鹽是什麼顏色的麼？”

“挺多的啊，白色、透明、綠色、紅色和黃褐色都有吧。”