第四章 饅頭出鍋(第1/2頁)

第二天一大早，吉日剛開啟店門，管家陳年領著兩個夥計來到饅頭鋪。夥計一人扛著一口袋麵粉，各是十斤的量。

“年叔早啊，怎麼拎著麵粉來了，咱們不是說好拿麥子嗎？”

陳年打了個哈欠，懶洋洋地說道：“你說得輕巧，麥子脫殼舂粉要多長時間，你熬得起，難道還讓老爺等你這口飯吃嗎？反正這二十斤面，按咱們約好的，你得多給出二斤半的餅。”

陳府上上下下二十二口人，男丁七人，女眷十五人。吉日左算右算也不知如何能吃得下二十多斤面。

“年叔，二十多斤呢，吃得了嗎？”

陳年瞧了吉日一眼，說道：“吃不了不會存著嘛，這東西放一放和現做又差不了多少，我還能天天上你這兒拿餅嗎？”

吉日嘿嘿一笑，說道：“我這餅可與你吃過見過的都不一樣。得，等我半個時辰，做出來你便知道了。”

話說完，吉日扛起一袋麵粉，領著陳年奔後院。

“年叔，府上一日吃多少斤面？”

陳年身為陳府的管家，天天過賬，想也不想就說：“家中女眷多，頂損了十斤足矣。”

院中早已備好和麵的大盆，吉日解開口袋，將十斤麵粉悉數倒入，還抖了抖袋子，知道麵粉連渣都揚不出來才作罷。

緊接著，備在一旁的水桶揭開蓋，拿瓢擓出水來，每擓一瓢，吉日都要把麵粉攪勻，直到水被吸收。

就這樣慢慢添水，麵粉從細雪化為棉絮，又從棉絮變成白泥。吉日不斷地攪動，直到手上和盆裡的麵粉都被面團吸走方才作罷。

陳年看在眼裡記在心上，水加到後面已經稀了，本要出言提醒，想起吉日所說的與眾不同，又掖下話頭。

“面和好了，等上一刻鐘就可以上鍋了。年叔，府上有啥缺的要去六必居買的就去呀，乾等著做什麼？”吉日拍了拍手，抱起一捆木柴就去生火。

“你不說我還差點忘了，府上小米見底了，是得帶些回去。”陳年出門左轉在六必居門口要進沒進，看見了新貼的門聯。

“嘿，老劉，你小子終於開竅了，怎麼，能劃價了？”

劉喜一看是陳府管家，馬上笑臉相迎，說道：“陳管家這是哪兒的話，我這小本買賣，走的就是薄利多銷的路子，哪兒經得起劃價啊！”

“不錯不錯，這聯上把你六必居的買賣說全了。不過最妙的還是這橫批，得閒飲茶，有點兒意思！”陳年端詳了門聯片刻，不吝溢美之詞，直誇門聯詞意俱佳。“這是哪兒的高人看不下去了給你指點的？”

劉喜拿過夥計剛沏好的茶，給陳年倒了一杯，說道：“這不就是你盤下鋪子的那個小兄弟阿日的手筆嗎？怎麼，您不知道？”

陳年拿碗蓋兒撇去浮沫，輕啜一口，打了個哈哈，說道：“知道知道，我們員外也是賞識阿日，這才給了他個買賣，讓娘倆兒餬口。”

前幾日陳年忙前忙後全被劉喜看在眼裡，昨日還以為是陳府要經商，也沒敢多問。如今陳年一講，方才明白。

“自古能人多磨難啊，阿日的本事可不止這小小的鋪子咯！”

陳年喝完最後一口茶，又與劉喜東拉西扯了半個多時辰。心中盤算時候差不多了，這才要劉喜拿了十斤小米，準備看看吉日做出了什麼東西。