第358章：月餅又被老婆惦記上了(第1/2頁)

月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是華夏的傳統美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。

月餅一詞，在現存文獻中，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。

中秋節賞月和吃月餅是華夏人過中秋節的必備習俗，因為月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”讚美月餅。

時至今日，市場上已經有月餅買了。

不過由於經濟條件的限制，青州在七八十年代的月餅都是那種很酥的糖心老式月餅，根本不知道月餅還有很多餡兒料的。

後天就是中秋節，這是江曉白重生後的第一個中秋節，他決定做青州本地沒有的蓮蓉蛋黃餡兒和火腿肉鬆餡兒的月餅，讓家人們享受不同的月餅美味。

和麵、調餡兒，做成月餅，這些都手到擒來，沒多久江曉白就做了不少，接下來就是烤了。

後世做月餅基本上都是用烤箱，但現在江曉白可沒那個便利，只能用最原始的辦法烤。

這個最考驗工夫，火候和時間掌握不好，做出來的月餅就廢了。

在嘗試過兩次後，江曉白就瞭然於胸了，烤出了他自認為滿意的月餅。

“珊珊，來嚐嚐我做的月餅！”

江曉白端了一盤做好的月餅出去，招呼江珊說道。

江珊早就等得迫不及待了，丟下手裡的魔方，拿起一個月餅就往嘴裡送。

她拿的是一個火腿餡兒的。

一口咬下去，月餅表面的油酥大片小片的往地上掉。

江曉白看得搖頭無語，急忙道：“你慢點吃，這樣會噎著的。”

說著放下盤子，趕緊去拿了杯水走過去。

吃過月餅的人都知道，因為餡兒的原因，月餅吃進嘴裡粘的滿嘴都是，極容易噎著。

果然，小傢伙一口咬的太大，又吃的急，嘴裡鼓鼓漲漲的，難以下嚥。

江曉白忙讓她張開嘴，伸手指進去掏出一部分，小傢伙才舒服一點。

喝了一口水，終於把嘴裡的月餅全吞進肚裡，還沒記性的說道：“好好吃！”

終於不是酸味的食物了，小傢伙開心極了。

江曉白一邊擦手，一邊沒好氣的道：“以後可不能吃這麼快了！”

小傢伙連連點頭，卻又開始吃了起來。

不過這次，總算沒咬一大口了。

江曉白招呼江婷來吃月餅後，拿了一個蓮蓉蛋黃餡兒的遞給林嘉音，道：“老婆，你嚐嚐這個。”

林嘉音接過，小小的嚐了一口。

沒啥感覺，跟她以前吃過的月餅差不多，都是酥的。

真不知道女兒為什麼吃得那麼香？

可能是女兒“苦”酸菜久了吧！

看出林嘉音的不以為意，江曉白說道：“老婆，餡兒才好吃！”

林嘉音直接把月餅掰開，立即就露出裡面的蓮蓉蛋黃餡兒，只見蓮蓉糕嵌著蛋黃油光閃閃、色澤金黃，散發著一股清爽的味道。

她忍不住嚐了一口，直覺得口感鬆軟、細滑，層層香酥，軟糯適口，蛋香濃郁。

“還真好吃！”

林嘉音眉開眼笑的讚道。

得到老婆的稱讚，江曉白終於鬆了一口氣。

現在的老婆可不比以前了，嘴吃叼了，隨隨便便做的食物，還真難得到她的稱讚。

江曉白端著月餅，繼續給江海洋和王秀菊。

“爸，媽，你們也嘗一個！”

江海洋二話沒說，拿了一個吃，王秀菊卻不要，“我不吃月餅，又不是沒吃飯。”