第1331章：都想進吃貨街(第1/2頁)

涼鎮鎮政府食堂裡，擺了三大桌。

除了江曉白一行十八人之外，鎮政府的鎮長、幾個副鎮長、辦公室主任，包括派出所的所長，又來了十來個人作陪。

酒過三巡，藤子晶笑著對江曉白說道：“江助理，你開的小龍蝦店、火鍋店，包括夜市都是我們青州的特色，今天請你嘗一嘗我們涼鎮的酸渣肉。”

說起酸渣肉這道菜，江曉白還是知道一二的。

是將五花肉切片與配料醃製好後，裹上渣肉粉，然後放進罈子裡“渣”上一個一個星期左右。

涼鎮人喜歡吃酸渣肉，做法也很獨特。

桌子上除了燒的有臘肉火鍋、魚火鍋之外，就特大的一盤酸渣肉。

前一世的時候，江曉白聽說過涼鎮的酸齋肉，但並沒有到涼鎮來吃過。

此時見了，笑著道：“滕鎮長推薦的，那我可要好好的品嚐一下。”

加了一塊酸渣肉，看起來跟普通的粉蒸肉差不多，送入嘴裡，油而不膩，酥而不爛，粉香肉香混合，略帶一點酸味，風味很是獨特。

“好吃！”

“不愧是你們涼鎮的特色菜！”

江曉白吃了大加讚賞。

藤子晶笑著道：“能得到江助理這樣的美食家誇張，杜師傅沒給我們涼鎮丟臉。”

江曉白說道：“那哪能呢，這道菜絕對算得上特色美食。”

藤子晶笑著說道：“江助理，聽說你那邊的吃貨街在招商了，不知道可不可以去開一家涼鎮特色的飯館。”

江曉白笑著道：“那肯定歡迎啊，滕鎮長這是支援我們集團的招商工作啊，非常感謝。”

藤子晶連忙說道：“江助理，你就別揶揄我了，據我所知，你那裡根本不缺商戶入駐，我是厚著臉皮找你走後門的。”

江曉白道：“談不上走後門，凡是青州的特色菜，我都是歡迎的。”

邊說指著桌上的一盤涼皮，說道：“比如你們的這盤涼皮，完全可以做出一種獨立的小吃，也是可以去開一個店的，我保證生意非常的火爆。”

藤子晶愣了一下，驚詫的道：“光一個涼皮也能開一個店？”

江曉白點頭，在後世就有專門賣涼皮的連鎖店，生意非常的火爆。

他剛剛嘗過的，涼鎮的涼皮也很有特色，各種配料非常的多，酸辣爽口。不僅能當主食吃飽，也能當小吃休閒，特別是在夏天的話，非常容易讓人接受。

江曉白說道：“不光是涼皮，還有涼粉、酸辣粉，這些在傳統的做法之上，再加上一些花哨的配菜陳列，就能起到吸引顧客的效果，如果滕鎮長有合適的人推薦，到時候可以直接去招商部，我讓人打一聲招呼。”

藤子晶大喜，連忙說道：“那太感謝江助理了，我是打算以我們鎮政府的名義在你那裡開一個美食店，一來可以創收，二來主要是宣傳一下我們涼鎮。”

進入八十年代後，由於市場經濟逐漸活躍，很多單位都開始了創收，江曉白沒想到藤子晶居然把創收的主意打到了在自己的吃貨街裡開飯館上。

不得不說，這是一個好想法。