第16章：哪家在煮肉吃(第1/3頁)
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竹園旁邊的野地裡，居然長著不少香菜。
要不是江曉白是重生的，他都不知道那是香菜，因為這年代其實還沒什麼人吃香菜。
香菜聞起來覺得臭，很衝的那種臭。
因此，農村裡很多人把它叫做臭草。
但香菜真香啊。
江曉白抹黑採了一小把回來，打水洗淨。
“這臭草也能吃？”
“放到菜裡會不會把菜也變臭了？”
林嘉音奇怪江曉白為啥扯了一把臭菜回來，有些擔心的問道。
“老婆，這叫香菜，能提味，很好吃的。”
江曉白笑著給林嘉音科普，言語裡充滿了自信。
洗好香菜，江曉白又開始切肥肉。
說是肥肉，其實不是淨肥肉，而是肥瘦相間的五花肉。
他準備做一個紅燒肉。
先將五花肉切成三厘米左右大小的方塊，放入盆中加水加點鹽浸泡一下，然後撈起來濾水。
這時候，鍋裡的兔肉也煮好了。
江曉白用一個小鋁鍋盛出來，又讓林嘉音從灶膛裡夾了一些火石在小炭爐裡，把小鋁鍋放在上面繼續煮著。
農村裡，管這叫“燒風鍋兒”。
風鍋兒燒起，香味飄散，多燒一會兒，味道還會更好。
接下來，江曉白開始做紅燒肉。
紅燒肉可是江曉白的拿手好菜，雖然他現在手裡的香料不齊全，調不出秘製醬料，但有桂皮、八角和香葉三味主料，再加上醬油、糖什麼的也不缺，做出一碗好吃的紅燒肉還是不成問題。
炒糖色、做紅燒肉，時間稍微有點長，把小傢伙等得急不可耐，不斷的圍繞在風鍋兒旁轉圈圈。
俗話說“不想吃油渣兒，不在鍋邊站。”
江曉白知道小傢伙這是饞了，他笑著用筷子從風鍋兒裡夾了一塊兔肉，“來，我的小公主，幫爸爸試試味道。”
“好嘞。”
小傢伙高興的不行，美滋滋的吃了起來。
試味道一塊不夠，再來一塊。
就連林嘉音在一旁都看得忍不住嚐了一塊。
“太好吃了。”
“嗯，真的好好吃。”
母女倆讚不絕口。
得到老婆和女兒的肯定，江曉白笑得嘴都裂到耳根子上去了。
她們開心，就是自己開心。