第六章：創業(第1/3頁)

宿醉的李雲濟再次醒來已是第二日正午，他拍了拍昏昏沉沉的腦袋，搖搖晃晃地站起身來，聞了聞身上的酒味，眉頭緊皺。

拖著疲憊的步伐走出醉月樓，李雲濟來到西市一處瀕臨倒閉的客棧門前。

留仙閣。

客棧地段好，裝潢好，奈何不遠處的醉月樓實在太過搶眼，將生意全搶了去，再加上老闆家中出了點急事，這才不得已將客棧賣掉。

李雲濟昨日便相中了這鋪子，去那醉月樓便是為了打聽上京城達官貴人的飲食喜好，他心裡的如意算盤，就是在上京城做個生意，開一間客棧。

全上京城的人都知道，無論是吃食還是名妓，醉月樓絕對是當之無愧的第一，就連老闆都在勸李雲濟另謀出路。

而李雲濟卻淡然地說道：“不礙事兒，我自有打算。”

李雲濟之所以敢與醉月樓抗衡，只因為他手裡還有個殺手鐧。

只見他大手一揮，以二十兩銀子的高價拿下留仙閣，老闆是走了，但膳夫老謝被李雲濟留了下來。

剛盤下店，李雲濟便迫不及待地拉著膳夫往後廚走去，取下一塊上好的羊肉，切成小塊，串在他帶來竹籤上。

一邊串著一邊對老謝說道：“愣著幹嘛？快動手啊！”

一旁的老謝見此有些不解，於是便問道：“東家這是要作甚？”

“等會兒你就知道了！”李雲濟神秘兮兮地說道。

不明所以的老謝也有樣學樣地動起手來。

一會兒功夫，二人便將整塊羊肉變成數十串小羊肉。

李雲濟拿來舂桶，倒入大小茴香、丁香、桂皮、花椒，再加上一些幹茱萸，用石杵將其搗碎。

再拿來些油和烈酒，與剛才搗碎的香料一齊倒入盛放羊肉的盆中醃製。

做完這一切，李雲濟心滿意足地點了點頭，而一旁的老謝卻傻了眼，看著盆中的羊肉，眉頭緊皺。

在老謝眼裡，李雲濟就是在糟蹋這些上好的羊肉，不過礙於他老闆的身份，老謝也不敢多說什麼。

醃製好羊肉，李雲濟又吩咐老謝去買些木炭，再把後院的馬槽清洗乾淨，隨後便獨自上了街。

店鋪有著落了，也該找個落腳的地方了。

在距離留仙閣不遠的安仁街，李雲濟來到有一處正在售賣的宅院。

宅子並不算大，但還算雅緻，前主是個秀才，上個月中了進士後便搬去了更大的屋子，這間宅院也便空了下來。

再加上離留仙閣也近，李雲濟沒過多思考便將它買了下來。

簽下房契已是酉時，李雲濟簡單收拾後就回了留仙閣。

老謝早已在此等候多時，仍是不明所以地跟在李雲濟身後。

二人合力將馬槽搬至大門處，李雲濟坐在門前的石階上，將木炭匯入其中，將其點燃，隨後將醃製好的羊肉放在馬槽上炙烤。

一會兒功夫，烤肉的香氣便撲鼻而來。

“東家，這，怎會如此香氣逼人？！”老謝聞見香味後，指著李雲濟手中的羊肉串，一臉不可置信地問道。

李雲濟得意地笑了笑說道：“這叫烤串，有了這玩意兒，就不怕那醉月樓了！”

“烤串？”老謝似懂非懂地點了點頭。

“來嚐嚐？”李雲濟說著，將手中的肉串遞予老謝。