第30章：安南梔(第1/3頁)
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鐵匠鋪，
鐵匠看到李長安，不禁心頭一跳，然後悶悶說道，“今天要做什麼？”
李長安嘿嘿一笑，“一口鍋，您看一下，這口鍋要用黃銅做。”
鐵匠瞅了瞅圖紙，“這鍋中間怎麼還掏空了？往上一節是幹嘛的？”
“小煙囪。”
“下面的托盤也要用黃銅？”
“用。”李長安咬咬牙，本來想著用生鐵能省點錢，但轉念一想，火鍋是要打入高階市場的，賣相怎麼也得好一點。
反正也貴不了幾個錢。
“就這小鍋，還只用得到外面一圈，也是有意思。”鐵匠笑著搖搖頭。
這個年輕人每次過來，總能弄些新鮮玩意兒。
“只要一個嗎？”
李長安神色微微一愣，抿了抿嘴唇，旋即說道，“做二十個，十個有隔斷，十個沒有隔斷。”
“好，明天過來取，五兩銀子。”鐵匠拿著圖紙，把夥計都招到一起，各自分派任務。
“成，明天一早我先過來拿一個，拜託師傅了。”李長安拿出一錠五兩銀子放下，然後轉身離去。
家裡還有一堆事要做。
既然要做火鍋，那麼底料配方也要做些變通。
雞粉可以多放一些，還有辣椒也該多炒一些了，紅油辣鍋、清湯菌鍋、鴛鴦鍋，都得弄起來。
張老闆只是說先嚐嘗看火鍋的味道，並沒有決定一定要把張記酒肆改做火鍋店。
但李長安有信心，只要嘗過火鍋和二鍋頭，火鍋店必定可以開起來。
臨縣的第一家火鍋店，再配合二鍋頭，生意何愁做不好？
這次清月樓在幕後操控的聯合封鎖，已經把張記酒肆的缺點暴露無遺。
用前世的話來說，就是商品同質化嚴重。
一旦陷入這種境地，那麼就會陷入價格戰的怪圈，根本停不下來。
想要從根本上解決這個問題，就要做出差異化。
火鍋無疑是最佳選擇。
他們想打價格戰都沒地方打，連麻辣燙底料都學不會，更何況學火鍋了。
而且還有今天談攏的十三家飯館酒肆，也會吸引對方火力。
無疑把風險降到了最低。
回到家，
柳知音趕緊迎了上來，“二郎，怎麼樣了？”