第一百零七章：地三鮮引發的一連串(第1/2頁)

「娘娘，今日有地三鮮啊！」

「地三鮮？」皇后眉頭一挑看著裘甜指著桌面上那道菜，「你說這道菜？」

「對！」裘甜沒想過在這個世界倒是能看見21世紀東北地區的傳統名菜，「地三鮮是一道齋菜，選擇南方地區種植的紫皮茄子、原型小土豆、以及一個手掌長的青椒而成。」

她夾起來一塊去皮不算太乾淨的滾刀炸茄子，「茄子、土豆去皮滾刀下油鍋炸至金黃後瀝乾油份，再用蒜末、薑末起鍋爆香，倒入茄子、土豆大火爆炒；

待到微微出汁後，倒入適量的醬油、蠔油、五香粉、鹽巴、白糖轉小火翻炒，最後倒入澱粉水收汁，這汁收到每一塊茄子和土豆都沾上為最佳。」

皇后聽完裘甜解釋，發現這地三鮮的汁液收得不太好，顯然不符合裘甜所說，「這御膳房做菜越來越敷衍了。」

「敷衍……」裘甜抿唇輕咬了一口茄子，發現茄子軟糯鹹口，味道尚可，「不過，是姑娘你習慣了小廚房的菜品，御膳房的菜品看不上了。」

皇后咬了一口土豆，眉頭輕蹙而吐了出來，「這地三鮮不可！」

「裘嬤嬤，將御膳房今晚接風洗塵宴中安排的地三鮮給去掉。」皇后忽然想起御膳房傳上的選單，「小九，我知道你對菜品有所瞭解，幫我看下這選單可有問題？」

「好！」裘甜放下筷子，從裘嬤嬤手中拿過選單，掃了一眼輕念道：「鴛鴦翡翠金腰帶是什麼？」.br>

「奴婢沒有記錯的話，應該是蒜蓉粉絲蒸龍蝦。」

裘嬤嬤耐心地給裘甜解釋道：「那碧波游龍情意長就是蒸石斑魚；星光金砂滿華堂就是蘑菇嫩羊排；龍鳳振翅沖天飛就是原盅雞燉翅；瑤池玉女網上鮑就是珊瑚百花鮑；錦繡百花如意球就是杏鮑菰帶貝……」

裘甜聽著裘嬤嬤的解析，眉頭一挑，大致估摸出來取名的含義，「那十全美德如意盅就

是花膠燉海參；喜獲天賜玉麒麟就是鮮百合蘆筍；瑞果呈祥閤家歡就是季節鮮水果吧！」

裘嬤嬤笑著點頭，「小姐，聰慧！這些取名的法子要麼應景而取，要麼應吉祥而取……」

裘甜眉頭輕佻，再小聲嘀咕了一遍，「蒜蓉粉絲蒸龍蝦、清蒸石斑魚、蘑菇嫩煮羊排、魚翅燉盅、濃汁煨鮑魚、杏鮑菰帶貝、花膠燉海參、鮮百合蘆筍、果盤……一共九道菜，第一眼看是可以，但是……」

皇后瞧見裘甜眉頭輕蹙，「嗯？怎麼了？」

「這魚翅燉盅和花椒燉海參，看似鮑參翅肚，奢華又體面，但這兩道菜做法都是原盅燉，味道上不會有太大差別，也許魚翅燉盅的湯汁會稠，花椒燉海參就會清透，或許常參與宮宴、家宴的皇室大臣們會嚐出箇中不同。」

「但今日是為了犒勞剿滅山賊有功，隨姜潮野歷經沙場的將士們，這兩道菜在他們眼中就是一道可能比不上蛋花湯鮮甜的湯。」

「聽你說的確實如此，將士們習慣了風餐露宿，未必能品出這兩者的區別。」皇后見裘甜分析地頭頭是道，「小九，你有何建議？」

裘甜微頷首思忖了一會，發現犒勞三軍的菜品確實不好拿捏，可在抬頭回復皇后的瞬間，看見桌上那炙烤的扇子肉，腦海裡瞬間來了主意。

「為展現陛下不忘將士邊境之艱苦，這個家宴要用將士們常喝的苦醒酒；再者將這花椒燉海參與濃汁煨鮑魚結合，新增一道烤全羊。」

「烤全羊？！」皇后眉頭一挑，「這又是為什麼？」

「若是我沒猜錯，烤全羊意味著打勝仗，將軍犒勞三軍的象徵。」裘甜將自己的猜想說出來，但腦海閃過姜潮野一定會這麼犒勞三軍的畫面。

她的嘴角微微上揚，「屆

時，將士們必然知道陛下心繫他們，就連這細枝末節也都觀察到了。」

她故意輕飄飄說了一聲「細枝末節」，可在皇后耳中倒是聽出了裘甜話中話，雙唇微微一抿而微笑，「裘嬤嬤，這菜品的改動就聽小九的吧！」

「好！老奴先告退了！」裘嬤嬤頷首往後退步，而皇后拿著手帕輕輕擦拭裘甜的臉上的手掌印，語重心長說道：「以前的你，鋒芒畢露，仗著自己獨特的身份粗魯、刁蠻、不顧後果，但也不吃虧也不會讓人傷你一分……」

「現在的你，收斂鋒芒、韜光養晦，像是忘記了你身後的身份，不仗著身份行事，不狐假虎威……但接二連三的受傷……」

「姑母……」裘甜咬了咬牙，將到嘴邊「我不是裘甜」的話吞了回去面。