第154章 探店衝刺（2）(第2/2頁)

魏一猜測這是廚師特意為之，為了讓響螺肉與外面鮮嫩口感做區分，增加響螺肉的嚼勁？

不糾結了，繼續品嚐下一道菜。

第四道菜是蘋果豬上湯浸枸杞苗，嫩綠的枸杞苗上漂浮著幾塊白色豬肉，還點綴著幾顆紅色枸杞。

魏一首先夾起一片豬肉片放入口中咀嚼品嚐，豬肉甘甜爽口，有一股宜人的滋味在口中瀰漫開來。

再來嚐嚐枸杞苗，入嘴一嚼是微微的甜潤滋味，隨著咀嚼時間的延長，慢慢的，枸杞苗的口感就轉變成了微微的苦味，還帶有枸杞的香味。

第五道菜是柚子皮燉雞，金黃的雞湯裹著金黃的雞肉，以及有點像冬瓜質感的柚子皮，給人一種新奇的感覺。

柚子皮都能用來燉菜了？

相傳在粵東，永遠在垃圾桶裡找不到柚子皮，因為全部拿來燉菜了。

魏一才不管粵東人用什麼燉菜，只要別燉胡建銀就行了。

魏一夾起一塊雞肉送入口中，雞皮非常有韌性，嚼著嘎吱嘎吱脆，雞肉非常有彈性，雞有雞味，是一隻好雞。

吃完雞肉，魏一夾起一塊看著像冬瓜的柚子皮，遲疑了一會，放進嘴中咀嚼，入口口感有點像茄子，但茄子起碼有點韌性，它是爛爛糟糟的。

這道菜名叫柚子皮燉雞，配料也確實有柚子皮，但一點柚子的味道都沒有，整體只有鹹鮮的口感，帶著蔥姜的味道。

第六道菜是雞汁煎釀水鬼重，名字很唬人，實際就是一經過油炸成外表金黃色長條狀的豆腐上面掏空做船，填入豬肉餡製作而成。

水鬼重是豆腐的名字，是QY市清新縣浸潭、石潭所製作的一種特色豆腐，是當地人的一種歷史悠久的民間食材。

魏一夾起一塊水鬼重，先把豬肉餡摳出來吃掉，平平無奇，沒啥特別的。

再嚐嚐水鬼重，它的表面有韌性，且口感溼潤，並沒有出現普通油炸豆腐那樣乾柴的口感，它的內裡嫩滑宜人，保持了接近內脂豆腐的軟嫩狀態。

最後魏一又舀了一勺雞汁嚐了一口，說白了就是鹽、味精、雞粉和濃縮雞汁的混合物，和真正的雞湯關係不大。

豆腐確實不錯，但豬肉一般，湯更加一般。

最後一道菜是招積冰川茄，稜形狀的炸茄子，上面掛著晶瑩剔透的糖絲。

魏一夾起一塊咬下一口，牽扯出幾條透明絲線，外皮酥脆，內瓢香甜，酥軟可口，內裡口感好像棉花糖一樣。

第一次吃茄子吃出了拔絲的現象，確實有創意。

第三家探店目標完成！

而魏一依然保持著七分飽的狀態！

這就是飲食無憂技能最變態的地方，魏一在想，這自己要是去參加什麼大胃王比賽，吃辣比賽，豈不是分分鐘奪冠？

收起吃飯的傢伙，魏一繼續趕往車上，錄製配音解說。