第105章 盆菜(第2/2頁)

“哼，會說話就多說點。”

兩人一路上聊的很開心，總有聊不完的話題。

“到了，下車吧。”

陳小米依言解鎖安全帶下了車，乖乖等候在車旁，直到魏一停好車，走了過來，牽上手後，才邁開筆直的白皙長腿與魏一併肩朝著目的地走去。

今天中午的探店目標依然是一家不起眼的市井小店，是鬥音粉絲留言牆裂推薦的。

兩人並肩走進小店，點了一份招牌菜。

之所以只點一道菜，不是因為魏一想給遊戲省點報銷錢，而是因為今天吃的是盆菜。

聽這霸氣側漏的名字，就知道這道菜是用盆裝的。

用盆裝的菜，兩個人絕對夠吃了。

25分鐘後，香氣四溢、熱氣騰騰、造型美觀的盆菜新鮮出爐上桌了。

魏一早已擺好自拍杆，夾好手機，開啟錄影模式，那叫一個專業。

老闆見魏一裝備齊全，多看了兩眼，但也沒有說什麼。

現在很多人吃飯都有一個習慣，朋友圈先吃，或者發給朋友分享日常的點點滴滴。

做餐飲的早就習以為常了。

說回盆菜，每逢華夏農曆春節，很多香江家庭聚會都會吃一頓象徵團圓的盆菜宴。

一家人圍坐在一起品佳餚、話家常，祝福彼此新春快樂、新年好運。

盆菜已入選香江非物質文化遺產，是新界本地宗族鄉村傳承數百年保留至今的一項獨特飲食文化。

傳統盆菜是一種以木盆盛載多款菜餚的傳統雜燴菜式，把食物一層一層放進盆內疊好，此步驟稱為“打盆”。

香江圍村居民一般在農曆春節、嫁娶和嬰兒滿月等喜慶場合舉行盆菜宴，會在宗族的祠堂或鄉村的空地擺上數十以至上百席盆菜，有的甚至設有流水席，供親朋好友在不同時間輪流享用。

而魏一、陳小米麵前這道盆菜，是簡易版本的，不然以標準的盆菜菜餚數量，兩人吃到晚上都不見得能夠吃完。

魏一、陳小米兩人再也按捺不住，各自夾起一塊海參，因為魏一已經提前做過功課，吃盆菜的順序，要從淡到重。

魏一將海參送入口中，海參口味清淡，鮮嫩爽口，難怪臭腳們喜歡吃，好東西呀！

吃完海參，魏一夾起一塊蓮藕，藕中滲入了五花腩肉的香味、海參的鮮味和蓮藕本身的甜味，美味至極！

繼續吃香氣撲鼻，略有嚼勁的魚乾肉，口感層次豐富了不少。

當然，超級能吸收其它食材味道的胡蘿蔔也不能忘了，口感不復爽脆，但勝在口味香甜可口。

魏一最後咬一口已經蒸熟煮爛混合所有食材味道的五花腩肉，香味在口中環繞良久，回味無窮。

盆菜最低要求是要有五樣菜式，這一份盆菜剛剛好滿足要求。

這份盆菜所採用的都是普通級別的食材，卻能烹飪出如此如此驚人的效果，實屬不易啊！

待盆菜被消滅殆盡，進了兩人的胃裡，魏一收拾好拍攝工具，跟老闆嘮起家常。

這一嘮，才知道，老闆做這道盆菜，已經做了30餘年了。

30餘年是什麼概念？

人生將近一半的時間都付出在這道菜上了。

難怪這道盆菜如此之美味，那是老闆30餘年如一日鑽研出來的啊！

念此，魏一不禁起了愛才之心。