第397章鮮美清蒸大閘蟹(第1/3頁)
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沒有太多調料的清蒸大閘蟹，最大程度保持了原始口感。
蟹肥膏美，肉質緊實甘甜。
隨著蟹殼被剝開，那股清香更加濃郁。
“趁熱吃。”
被卸去部分殼的大閘蟹，還熱騰騰冒著氣。
葉小凡把泛著油光，飽滿的蟹身，放到了江荷碗裡。
“我自己來就好了。”
江荷有些不好意思，笑容滿是欣慰，淺淺咬著蟹黃，突然驚呼道：“哇，好吃，小凡，你也快嚐嚐。”
趕緊催促葉小凡嚐嚐。
“好的，這大閘蟹是會比市面上的好不少。
“比起金虎小龍蝦，另有一番美妙口感。”
葉小凡手法十分特別。
最難剝離的蟹鉗和蟹足，他只是輕輕一按一分，就能輕易把殼肉分離開來。
看得江荷一愣一愣的，跟變魔術似得，眼睛都看花了。
她嘗試一下，根本學不會。
葉小凡將部分已經分離乾淨的蟹足肉推到她面前。
他自己則慢條斯理，嚐了下一下蟹鉗的肉。
肉質緊實不油膩。
據說那種最懂吃的人，能從一隻大閘蟹，吃出九種味道，蟹鉗、蟹黃、蟹膏……滋味各不相同。
葉小凡不會這麼細緻去感受。
只用一個字形容，絕！
大閘蟹與金湖小龍蝦各具千秋。
能讓葉小凡眼前一亮，為之動容的美食不多，這大閘蟹算其中之一。
更別說那些味蕾沒那麼敏銳的一般人了，他們絕對會滿意。
葉小凡手法利落迅速，很快就近乎庖丁解牛，將兩隻大閘蟹殼肉分離。
“以前怎麼沒發現你這麼能剝螃蟹？
“不知道城裡面有沒有這種幫客人剝螃蟹的工作，你去應聘，薪水肯定過萬。”
江荷美滋滋吃著美食。
一向是她任勞任怨，難得享受到兒子體貼服務。
“嗚嗚嗚……”
鋒牙委屈叫喚，還有它呢！
留一點，留一點啊！
眼睜睜看著肉一點點被吃光。
它聞一聞蟹殼，舔了舔，果斷遠離。
這蟹殼太硬了，根本不能吃。
不像金虎小龍蝦的殼，軟且有嚼勁，要是油炸，那蝦殼味道就更好了，吃起來像薯條。