No.318 藥膳(第1/2頁)

令王明遠沒想到的是，幾人上山，沒多長時間就返回了，帶回來的是一頭本分解成數塊的動物。

從腦袋和犄角上來看，這是一種鹿科動物，跟王明遠所知道馬鹿很像，但又有區別。

看幾個人分扛的樣子，分量不小，估計得有兩百公斤往上的樣子。

「三叔，這是什麼動物？」王明遠不確定地問。

「水鹿！也叫黑鹿。」

張守忠說道：「也是運氣好，這玩意兒，我們都好長時間沒看到過了，沒想到，今天進山，順著山溪往裡走沒多遠，就碰到了這麼個大傢伙，當即就一槍給解決了，這下，別說只是招待蘇穎他們了，張家坳所有人努力吃都吃不完。」

水鹿？

王明遠沒聽說過這動物。

他將幾人剝下來的棕黑色毛皮看了下，粗略估計出這是一頭體長得有兩米的，高一米多，長得非常粗壯的鹿。

卻聽張守忠接著說道：「以前，這水鹿還比較多，是我們趕山的時候，最喜歡打的獵物，體型大，肉多，而且皮毛價格非常好，只是，這些年漸漸的少了。

它們喜歡到處順著河流兩邊遊走，跟羊似的，很多草和樹葉都吃，還會吃果子，啃樹皮，所以，經常在有水的地方能根據周邊的種種痕跡就能找到。

有經驗的獵人上山，遇到水鹿，就知道，附近肯定有水源，它們經常單獨活動，到處溜達，居無定所，而且，這是雄鹿，猛得很啊。」

張守忠不愧是經驗豐富的人，說得有條有理。

王明遠不難從他的話語中還原出這是中喜歡鄰水活動，四處遷移的動物，大概也就是它得名水鹿的原因，至於叫黑鹿，應該就是跟皮毛顏色相關了。

嗯……發現這種動物，附近肯定有水源。

這點得記住了，又是經驗啊。

既然獵物打來了，還是個大傢伙，王明遠當即吩咐開造。

於是一眾人開始各種清洗，在知青點架起了大鍋，水鹿被打理出來，分割成十數塊，開始進行熬煮。

王明遠特意讓張守忠他們留了一條鹿腿，被他找了袋子裝上，送給蘇穎等人，讓他們帶回明城，分小六他們一起，再吃上一頓。

剩下的那麼多肉，一次也吃不了哪兒多，各家各戶都分了一些。

王明遠這次沒用底料，而是選擇放了不少大蒜、薑片、鹽和料酒，主要還是去腥。

原本他打算在肉煮個七成熟的時候，撈出去骨剔肉，然後在根據各自口味，弄成湯鍋的，沒想到，正煮得歡快的時候，從地理幹活回來的康朗香，見知青點那麼多人在忙，過來一看，得知是在煮水鹿肉的時候，立刻回去取了不少黃芪、杜仲和紅棗回來。

「把這些東西加鍋裡一起煮。」康朗香將這些藥材送到王明遠手中，用一種不置可否的語氣說道。….

「有什麼說道？」王明遠不解地問。

「水鹿肉也是鹿肉啊，你們這樣做有些暴殄天物了！」

康朗香說道：「鹿肉味甘、溫，無毒，補虛贏，益氣力，強五臟、養血生容，這可是好東西。」

呃……這是背書本啊！

王明遠聽得似懂非懂：「別背書，說直白點，不然都聽不懂。」

「說白了就是，中醫認為，鹿是純陽多壽的動物，是所有肉類中補腎氣之首，大補之物，能補腎益精。能用來治療氣血不足，體倦乏力或是產後缺乳，腰脊酸冷，畏寒肢冷……陽痿精少！」

功用挺多！

王明遠沒想到，小小鹿肉有這許多作用，而且，聽起來，很多都是農村人過度勞累或是營養不足、氣候等因素引起的各種病症，尤其是最後康

朗香猶豫著說出的陽痿精少……這分明是就是壯陽嘛。

既然能做成藥膳，讓全村人都跟著補補，這些藥材當然得加！

他當即讓康朗香拿出合適的藥材，簡單清洗後切碎，放入鍋中一起熬煮。

就在這時，張守忠和幾個小青年，神秘兮兮地端著木盆從河邊回來。

他們剛剛是在河邊清洗水鹿的腸肚，還有那條鹿鞭。