No.133 跨馬鞍、過火盆(第1/4頁)

很顯然，張守忠對大包乾是有著一定了解的，不然不會這麼激動。

雖然身處山旮旯裡，卻並不是說就完全沒見識。

王明遠曾在他家裡看到過不少報紙，也時常會看到張守忠在閒暇之餘，抱著新華字典，邊查字邊看，那叫一個有耐心。

大抵是因此，張光華算是陳家溝生產隊上同齡人中，為數不多有機會從小開始識字的。

經常能看到張守忠提著根竹棍在收拾張光華，除了調皮搗蛋被揍之外，更多的就是在逼著小傢伙認字。

不過，這小傢伙可就沒有張守忠的耐性了，往往學東西的時候，左耳進右耳出，很有一種強按扭頭不喝水的感覺。

他興趣完全不在讀書認字上，學了個寂寞，下河摸魚，上樹掏鳥窩倒是一把好手。

學了也有幾年了，在知青們還在張家坳的時候，他甚至專門請知青們來教，可是到了現在，能讀能寫的字也不過百來個。

每每說到這件事情，張守忠總是一臉無奈，一度懷疑張光華究竟是不是他親生的。

他是多麼希望自己的兒子能多認識些字，也好多長些見識，可惜，事與願違。

關於大包乾，報紙上的報道可不少。

何況，他還有家在南邊大城裡的戰友，書信往來中，總能提供些新奇見聞。

張守忠經常趕集，一方面是為了賣野味補貼家用，取報紙和信件也是目的之一。

他的見聞認知，比起不少城裡人還豐富。

所以，在聽到王明遠這些在很多人看來很跳脫的想法時，他的接受能力和理解能力一向是最強的

“先不要聲張吧，現在事情八字還沒一撇呢！”王明遠小聲道：“傳出去影響不好。”

張守忠點點頭，不在提這事情。

大包乾確實能很好的調動勞動人民的積極性，讓土地收益翻倍地增長，生活能過得更好，但畢竟是在嘗試階段，事情非常地敏感，一旦張揚出來，影響不小，稍微不小心造成的後果，事情可比抓螞蝗被周邊生產隊知道還嚴重，根本就不是一個層次的。

既然東西都送到這裡來了，王明遠也不拒絕。

他直接掏出五十元，讓張守忠分發給幾人。

“今天大夥家裡就都別做飯了，今天到這裡來吃吧，我請大家。三位叔伯今天逮到安南女特工立了大功，而且，這件事情，也替我直接洗清了所面臨的冤屈，都是值得慶祝的事兒。”

王明遠對張守忠哥三充滿感激，當即決定再次開宴。

可不能虧了這些熱烈擁護他的“親人”們。

至於錢，王明遠有自己辦法，輕易能獲得更多，五十塊錢對現在包裡還有兩萬多塊的他，還真沒當回事。

這些錢，對王明遠來說是小菜一碟，對張家坳的幾家人的來說，意義就又完全不一樣了。

他本就存了要幫幾家人的想法，正好又是個好的藉口。

大夥也都知道他的脾氣，本打算送給他的東西，不收錢的話，這些野味，王明遠是絕對不會要的，雖然都很不好意思，但還是將錢給分了，心裡惦念著以後王明遠若是有需要，多幫著做點力所能及的事情就行。

這一點上，已經是揹著王明遠相互商量達成的約定。

那麼多東西，一下子也吃不了，王明遠特意交代張守忠將將赤麂宰殺後，四條腿專門留了下來，準備帶去見周建軍。

至於其它部位的肉，則讓幾家分了，留給他們改天吃，有王明遠分給他們的底料，能很容易做出美味來。

還有幾隻野兔、野雞和斑鳩，加上張光華他們弄來的魚蝦和田雞，今天吃這頓飯所需要的食材足夠了足夠了。

只是大米不夠，王明遠想了想，取了麥面出來，加水，刷成細細的麵疙瘩，和大米在一起蒸，做成兩摻飯。

野兔、野雞和斑鳩，肉被砍成小塊，油炸得金黃，撈出備用，然後在鍋中放入蔥薑蒜、幹辣椒段和花椒，油炸爆香，加入肉塊，再加入醬油和鹽巴，翻炒均勻，做成乾鍋。

那些小魚小蝦，也被王明遠炸得金黃酥脆，出鍋後，撒上九九香辣椒幹蘸和細鹽，顛簸均勻成型。

至於田雞肉，這是小時候最容易吃到的美味，在缺油的情況下，通常剝皮除去腦袋和內臟，清洗乾淨後，燒個炭火，烤得焦香，撒上鹽就很好吃了，是最常見的做法。

不過，王明遠這次準備做點不一樣的。

他將這些田雞肉切成小段，用水焯了一下，去除肉裡的血腥，田雞肉也隨即由之前的紅嫩變成了白嫩。