No.63 門道(第1/2頁)

這端上來的，都是些什麼玩意啊？

一盤放了薄荷的炸洋芋，一盤灑了蔥花的油炸臭豆腐……就這，需要手藝？

大街上隨便一個小吃攤上都能吃到好不好。

還有，這臭豆腐的味兒……也太臭了！

緊跟著，王明遠端來煲好的羊肉湯。

李筱熙聞著砂鍋中飄出的羶味，眉頭就微微一挑：這味兒也太重了些，還放那麼多薄荷蔥花……一湯鍋肉沒看到幾片，還白綠白綠的，也沒啥胃口啊！

接下來，王明遠端上第四盤菜，涼拌刺腦包。

李筱熙再次傻眼。

這是啥玩意兒，感覺更像是某種樹葉啊，還帶刺的，那刺那麼長，那麼多，那麼鋒銳，能吃嗎？下得了口嗎？

直到最後的三碗餃子端上桌，李筱熙終於稍稍鬆了口氣。

總算是還有一樣能下口的。

看上去倒也算是皮薄餡大，包得也很精緻，像是一條條白色的小魚，可是這清湯寡水的，油珠子都看不到一個，味道能好嗎？好歹也撒上幾粒蔥花點綴一下吧。

李筱熙滿臉不屑地搖搖頭：“我還真以為有什麼了不得的手藝，就這些，看著就完全沒有食慾啊！”

王明遠笑笑，在李建國和李筱熙面前各放了一碗餃子，在給兩人遞過筷子的時候，李筱熙沒有絲毫接的意思。

王明遠愣了下，微笑著將筷子放在李筱熙面前：“是簡單了些，都是些山村土菜，跟手藝搭不上邊，自然也沒辦法和城裡的大廚相比，將就著隨便吃點，墊墊肚子。”

李建國卻是完全不同，看著幾樣小菜，雙眼放光。

聽到李筱熙的話，臉色頓時就變了：“不吃就出去，盡瞎說什麼？一天天只知道吃披薩、漢堡、外賣的，真正的好東西放你面前，你又知道什麼？”

李建國的突然發怒，就連王明遠都沒想到。

當著王明遠，對自家女兒突然呵斥，是真的一點都不給面子。

“爸……這些東西明明就很普通嘛，別的不說，那長刺的東西，能吃嗎？我可不覺得我說錯什麼了。”李筱熙嗔怪道，一臉委屈。

“自己沒見識就說自己沒見識……”李建國狠狠瞪了李筱熙一眼：“聽好了，我給你說道說道，任何東西，不能光看表面，要看門道，你還連嘗都還沒嘗呢，張口就亂說。”

李建國衝著王明遠笑了笑：“小兄弟，給我取兩個碗過來，我給這沒見識的閨女上上課。”

王明遠遲疑了一下，去櫥櫃裡取了三隻小碗回來，給兩人面前各放了一個。

雖然覺得這樣不太好，但王明遠其實也很想聽聽，李建國究竟能說出些什麼門道。

王明遠也知道，自己做的只是些家常菜，也確實沒什麼賣相，平日家裡老爸老媽怎麼做，他就怎麼做而已。沒想到李建國會把女兒帶著一起來。

只見李建國先給自己夾了塊油炸土豆，咬了一口，細細嚼了嚼，說道：“這是咱們雲省紅土地裡產的黃心土豆，鬆軟香甜，土肥栽種，可不像那些以水肥催出來的土豆，看著很大，裡面甚至是空心的，吃著水渣渣的，完全沒有土豆本身該有的香甜。

這土豆，在我們當年，往火灰塘中一扔，烤熟後拍拍灰，剝掉皮，不用放任何東西，就是最好的美食，你嚐嚐，不比你蘸著番茄醬吃的薯條有意思？”

說著，李建國往李筱熙碗中夾了一塊，然後就定定地看著她，大有一種不吃不放過的感覺。