第二百八十五章 喜歡亂開槍(第1/2頁)
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走水運,難怪陸地上什麼都查不到,薩爾瓦託這招有點高啊,把酒廠安排在墓地深處,緊挨著支流,釀好的酒直接裝船順流而下,輕鬆到達費城,找個岸邊就能卸貨,根本不用怕被發現。
高!實在是高!
黎耀陽帶著兄弟接近樹林,期間沒有受到任何阻礙,很快便看到了位於森林之間的民居。
那是一幢木屋,看起來有三四百平的樣子,兩個大煙囪汩汩冒煙,看那白煙的密集程度,估計下面的火燒的很旺啊。
這就相當於你做了30分鐘的前夕,那還不水流成河?
屋外靜悄悄,屋內熱鬧非凡。
不過黎耀陽卻從煙霧中聞到了一股不一樣的味道,他皺著眉道:
“胖墩兒,你有沒有覺得這味道不大對勁啊。”
聞言,胖墩兒使勁兒抽了抽鼻子:
“好像是不對味兒。”
他們也在阿爾伯特的酒廠裡幫過忙,對釀酒那一套很熟悉,這味道肯定不是傳統的大麥,有一種微微發酸的刺鼻感,還有一種煙燻味,更像是…玉米?
必須普及一下知識:
蘇格蘭釀製威士忌所用的主要原料為大麥,因為蘇格蘭在幾百年前不算是好地方,土壤不夠肥沃,氣候惡劣,農業種植方面傳統上只能栽種大麥或燕麥。
但在醜國,玉米是產量最大的作物,因而成為了醜國釀酒的主料。
醜國威士忌酒主要有兩大產地——田納西州和肯塔基州,代表性品牌分別是傑克丹尼威士忌和波本威士忌,所使用的釀造主料都是玉米,或是以玉米為主要原料,以黑麥麥芽作輔料,其中黑麥麥芽是起糖化劑的作用。
醜國威士忌的香味十分濃郁,但和一般歐洲產的威士忌那種濃郁的花果香或泥炭味都不太一樣,是一種很明顯的菸草香氣,這也是源自於它以玉米為原料釀酒而帶來的特點。
由此而帶來了濃郁、辛辣的口感,就好像醜國牛仔的狂野,遠不如蘇格蘭威士忌那麼柔順。
其實像高粱、玉米、小麥、糯米、大米這些糧食都可以釀酒,在華夏,好酒釀製所需的原料首選高粱,用玉米釀的酒歷來不算好酒。
玉米酒的好處是甜,但玉米胚芽在制酒流程中處理不好會導致高階脂肪酸超標,影響到品質和口感。
所以用玉米釀酒在華夏相對來說不是主流,玉米酒在東方酒傳統文化當中算是比較差的酒。
而醜國威士忌的釀造,因為農業種植業的特點而只能就地取材選擇玉米為原料,客觀上限定和塑造了酒特有的品質和口感。
其菸草香的濃郁氣息令人倍感清新,同時夾雜著的活潑辛辣之感又讓人覺得熱情、粗獷而奔放。
這種獨樹一幟的口感,跟崇尚的桀驁不馴精神氣質的醜國人沒什麼兩樣。
黎耀陽站了一會兒,不無擔憂的說:
“他們開始釀造自己的酒款了。”
這是他最擔心的,單單仿造還好,一旦開始試著研發新酒,便是一個產業開始的預兆。
“陽哥,殺進去吧,既然來了也別猶豫了。”
“嗯,都小心點,一旦遇到拼死抵抗的,一定要先下手為強。”
“好!”
胖墩兒從後腰抽出手斧,舔了下嘴唇,一馬當先衝了進去。
砰!他這一腳便將木門踹開,看到人影想也不想,掄起就是一斧頭。