第241章 炸肉丸(第1/2頁)

後天就是大年三十， 沈老太一早起來開始剁肉，準備炸肉丸子。

答應孩子今年多做一些肉丸子， 沈老太覺得拿五斤肉做肉丸子已經夠多了。

肉丸子是幾家人一起吃的，大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出來。

五斤肉其實做不了多少肉丸子，畢竟他們家人多，肉丸子對他們來說又是頂好吃的吃食，炸出來，一人多吃兩個就沒了，估計都留不到大年三十。

沈舒玉起來得早，她今天是真的運氣好，肉攤還有三斤瘦肉、一對豬耳朵，豬蹄子還有半個，筒骨、排骨加起來有六斤， 豬血也有一塊。

沈舒玉大手一揮拿錢票出來，全都包圓了。

她這麼豪氣，賣肉的大叔驚訝得看她好幾眼，不怪大叔驚訝，這年頭沒幾個像她這麼買肉的，大多都是買一斤半斤的，買幾兩肉的人也大有人在。

大叔稱好肉，算好錢，把肉和骨頭這些放進沈舒玉的背籠。

這些肉沈舒玉覺得還不夠吃，她去黑市逛了一圈，又買了兩個豬蹄子，五斤五花肉。

沈老太瞅大孫女買回來這麼多肉，也沒說不用買這麼多之類的話，笑得讓閨女把肉都掛起來， 留著慢慢吃。

肉可不是想買就能買得到的，她乖寶今兒是運氣好，能買回來這麼多肉，這個天氣，肉放幾個月都不是問題，想吃肉的時候，割一點出來，隨時都能吃上肉。

筒骨和排骨是沒什麼肉的，屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得乾乾淨淨了。

拿來熬湯還行，你要是想啃排骨肉，那隻能啃骨頭，肉是沒有的。

沈舒玉就愛喝筒骨、排骨燉的湯，再放兩根白蘿蔔和一把香菇進去，這湯清香的很。

“奶，今晚我想喝排骨湯。”

“行。”

肉丸子已經下鍋炸了，油炸的味道飄出來，很香， 今天沈秋都不出去串門了，一直站在廚房門口，瞅著什麼時候能吃她心心念唸的肉丸子。

狗蛋一群小孩過來找他們的健東哥玩，聞到這個香味，一個個都邁不開腿出去，一個個搓著小手，吸鼻子著飄出來的香味。

炸肉丸又費肉又費柴火，就算是殺了年豬，家家戶戶都有肉，過年也沒幾家捨得做。

要不是家裡的孩子饞，沈老太也是不捨得做的，是真費油啊，沈老太是一邊炸，一邊捂著胸口，沒辦法，心太疼了。

沈舒玉進廚房和她奶說， “奶， 要不炸點麻花吧，我想吃麻花。”

供銷社沒有麻花賣，沈舒玉想吃麻花，只能自己做。

沈秋也開口喊， “奶，我想吃麻花，我都好幾年沒吃過麻花了。”

劉盼睇道， “娘，您小孫子想吃麻花。”

肉丸子都炸了，也不差炸一些麻花，反正油都倒進鍋裡了， “都是饞貓，行，我在做一些麻花，你們都回屋拿一斤白麵出來。”

做出來是四家人一起吃的，白麵這些，自然是四家都拿出來一點。

每家拿一些出來，很公平，大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白麵出來。

過年嘛，總歸要吃些好的，過日子就是要一天比一天好，一年比一年好不是。