第580章 準備過年(第1/2頁)

陳揚不怕笑話，堅持給每家送十五斤年糕，和五斤麻餈。

沒想到的是，根據最初的反饋，大家紛紛表示好吃。

臘月廿六。

郎所長帶著賈南塘還有於鑫，挨家挨戶的檢查安全和消防。

賈南塘是這條衚衕的負責人，於鑫是這個月這條衚衕的值班員。

三人在陳揚家裡外轉了一遍，站在院子，一齊稱讚陳揚送的年糕和麻餈，贊得彷彿是山珍海味一般。

陳揚得意，衝著二妹和三妹道：“怎麼樣？怎麼樣？你們服不服？”

三妹問道：“大哥，咱家的年糕和麻餈到底為什麼好吃？”

陳揚問二妹，“你也不知道？”

二妹道：“我承認好吃，但也不知道為什麼會這麼好吃。”

郎所長道：“小陳，你快說，就不要賣關子了。”

“這第一，現在市面上賣的年糕，百分之八十以上的都是機器做的。機器糕壓得太實，嚼起來費勁，而最主要的問題是吃著不香。”

“而那些手工年糕，也比不上咱們家的年糕。因為他們做得太馬虎，該有的工序都被省掉了。放在搗臼裡搗的時候，也不認真，不願下力氣搗。”

“咱們家的年糕，在蒸籠裡炊年糕粉的時候，要不斷的往裡新增冷水。這是最大的竅門，也是最簡單的辦法。大家都知道，但就是做不到，而咱們的爺爺卻能做到。”

“這第二，是因為做年糕的米不一樣。現在市面上的大部分年糕，是用新粳米做的。而且貪圖利益，還會加入價格低廉的早稻米。這樣的年糕，吃起來就沒了那個香味。”

“咱們家的年糕，用的是老粳米，也就是俗稱的農墾米。農墾稻是晩稻的一種，產量不高，所以成本比較高。而且咱們爺爺做年糕，從來不摻次米和雜米，做出來的年糕就是一個香。”

“至於咱們家的麻餈，也是一個道理。麻餈的主要成分就是糯米，但街上賣的麻餈，糯米頂多佔百分之五十。而咱們爺爺做的年糕，糯米的成分都會保持在百分之八十以上。”

陳揚總結道：“說句實在話吧。不是咱們家的年糕和麻餈多麼的好吃，是因為別人的年糕和麻餈不好吃了，才顯得咱們家的年糕和麻餈是多麼的好吃。”

這話才算實事求是。

賈南塘道：“小陳，說一個正事，也是大事。”

陳揚問道：“過年能有什麼大事正事？不就是吃喝玩樂麼。”

“咱們這條衚衕，六十多戶人家，有一個多年不變的老傳統。春節期間，要舉行一次聯歡會，時間定在大年初一。”

陳揚點點頭，“入鄉隨俗。大家都參與，我家肯定不會缺席。”

於鑫道：“參加聯歡會的人家，要麼出一個節目，要麼貢獻點土特產。”

陳揚笑著問，“我們家能出什麼？節目還是免了吧。只是這米酒和年糕還有麻餈，算不算是土特產呢？”

郎所長笑道：“要的就是你家的米酒和年糕麻餈。”

郎所長的家也在這條衚衕，有資格發表意見。

於鑫補棄道：“小陳，你家是新加入的。所以除了貢獻土特產，還得出一個節目。”

陳揚為難了，“我們家的人，都沒有文藝細胞，不會唱歌，不會跳舞，什麼都不會啊。”

郎所長幫陳揚出主意，“你有特長啊，小陳。你會武術，隨便耍幾套，都比他們的唱歌跳舞精彩一百倍。”

陳揚點點頭，“也只好這樣了。”

賈南塘提醒道：“小陳，記住時間，大年初一上午九點開始，下午五點結束。”

陳揚問道：“諸位，在什麼地方啊？”