第六十三章、河下河與海下海(第1/3頁)
章節報錯
海河樓的菜品，除了魚蝦蟹之類的海鮮，還有炒菜、燉菜、冷盤、滷菜等。
紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉之類的，都在海河樓的選單上。
在海河樓，海鮮才是主菜，離開的吳永福，曾是廚師長。
方圓也沒讓人幫忙，他是來幫忙的，又不是來當廚師長了。
“平安哥，三葷兩素一個湯，你看一下。”胖墩拿來一張單子。
“我做紅燒肉，回鍋肉，石斑魚。”方圓說道。
直播的穆雪瑩，笑道：“兄弟姐妹們，來生意了。”
“瑩瑩姐，方哥的廚藝很好？”
“他擅長做魚蝦蟹、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、滷菜、冷盤。”
“能去酒樓客串廚師，方哥的廚藝肯定很牛。”
“太羨慕瑩瑩姐了，找了個才貌雙全，而且廚藝很好的老公。”
方圓拿起菜刀，五花肉切成塊狀，二刀肉切成片。
肉已經煮好了，紅燒肉和回鍋肉，都可以快速搞定。
清蒸的石斑魚也很好解決，放上佐料拿去蒸熟，淋上蘸料即可。
不到五分鐘時間，方圓就把回鍋肉做好了。
“張叔，怎麼樣？”方程笑著問道。
“換廚師了？”張永祥眼前一亮。
“這盤迴鍋肉，是我堂哥親自做的。”方程笑道。
“再來一盤，不，再來兩盤迴鍋肉。”張永祥說道。
“老張，兩盤怎麼夠？我們五個人，一人再來一盤。”範江笑道。
“範叔，等會還有紅燒肉和石斑魚，都是我堂哥親自下廚，沒必要點這麼多。”方程提醒道。
“那就先加兩盤迴鍋肉。”範江說道。
一盤迴鍋肉裡面，只有十幾塊豬肉，一個人就能輕鬆吃完。
美味無比、回味無窮的回鍋肉，一個人吃兩盤都很輕鬆。
七分瘦肉，三分肥肉，脂肪十去其九，越吃越香。
方程回到廚房，說道：“平安哥，再做兩份回鍋肉。”
“紅燒肉弄好了，你端過去吧。”方圓笑道。
“送到三號包間。”方程將紅燒肉遞給一個服務員。
海河酒樓有二十幾個專門端菜的服務員。
方程之前親自端過去，只因張永祥等人，是酒樓的常客。
“這紅燒肉看著就有食慾。”張永祥迫不及待的夾了一塊，一嘗之下，喜出望外。
“比府城一品樓李大師親自做的紅燒肉還好吃。”範江難以置信。