22.滷大腸的滋味（求追讀求票）(第1/2頁)

寧都宴有兩百間包間，門面的那三層樓的總使用面積就有好幾千平方，每層都有兩千平！

不過這裡的商鋪，產權很便宜，但是額外要交的商稅卻很高。

寧都宴每年要交的商稅是五百金貝，一旦交不上錢，商署就會把鋪子收走。

否則這房子別說一千金貝了，就是一萬金貝、兩萬金貝都拿不下來！

但是隻要按時交租，這商鋪就是永久產權。

這寧都宴之前每年的商署和工資成本一年就要去掉一千金貝幣左右了，但是有血食份額的話，怎麼樣都不會虧。

可是沒了血食份額會怎麼樣？

在今天以前，哪怕是對張驥的來歷做了諸般揣測的黃星星也不覺得張驥僅憑食肆能收支平衡，需要從其他地方拿錢填這個窟窿。

可是現在，他無比相信，張驥僅憑這個食肆就賺到錢！

不僅是黃星星，丐幫眾人也相信這個烤串能賺大錢。

“到時候等災情過了，咱們就把一樓和二樓的包間都拆了，改成一張張的桌子！”

張驥指著寧都宴，做著規劃。

有人擔憂道：“幫主，這麼一弄一層樓能擺好幾百桌，咱們……有那麼多客人嗎？”

食肆都是些小店，有幾十桌就已經是頂天了，這裡光一樓都能擺數百桌，得來多少人才能坐滿？

“咱們今天的烤串好吃嗎？”張驥問道。

那幫眾點點頭，他再沒吃過那麼好吃的東西了。

“這麼好吃的烤串，能讓我們這個大廳來多少桌客人？”

“能坐滿一半！”黃星星判斷道。

張驥笑了笑，之前半吊子燒烤巔峰時候，這一個大廳的上座率也有八成，這一半也未免太過保守了點。

不過他沒有和這幫眾爭辯，人家也是為了自己才操這個心。

等他真正見識到華夏美食的威力，不用自己說他也會申請把桌子排的再密點，好多招待客人。

不過那都是以後的事兒了，現在張驥需要先調出合適的滷料包。

滷料包是滷菜的靈魂，各種調料要的種類不少但是用量卻又不大，需要張驥自己一一分辨。

還好，華夏美食大全裡的內容是真的全，他很輕鬆的就根據以往的記憶找到了替代品，雖然不全但是也足夠用了。

院子裡，黃星星和李吉各帶了一群人在翻洗大腸，這味道讓張驥有點扛不住，捏著鼻子在廚房裡忙活。

這上千斤下水，二十多個人足足處理了五六個小時才弄好。

這其中洗刷大腸佔了大半的時間。

幫眾雖不解這麼臭的大腸洗它做什麼，但是在幫規的管制下他們沒人提出反對意見，都在踏踏實實地按照張驥的吩咐幹活。

越難處理的東西，做出來越香。

想到滷水大腸的滋味兒，張驥忍不住流起了口水。

在別人洗刷的時間裡，他自己也抽空調出了兩大鍋滷湯。

嚐了嚐味道，剛剛好。

不愧是華夏美食大全，做個滷味毫無壓力。

等把洗好的東西焯完水，兩個大鍋裡的滷湯也開了，正往外冒著噴香的熱氣。

“這玩意真香！”洪六狠吸了一口氣讚道。

其他人也都面帶期盼的看向那兩口鍋。

這麼香的湯，就是煮粑粑也好吃啊。

焯完水，下水就被全部下進了這兩口大鍋裡，所有人都吞著口水在旁邊等著。