第六十四章 一口湯就到了仙境（求追讀）(第1/2頁)

“嗯，手撕牛肉既能在滷菜店售賣，也可以在電影院攤位賣。”李為峰小聲道，

“哥，要是你弄來這滷牛肉的方子，涼滷這塊的技術提成，給你一成利潤，你再拿幾千塊錢入股，能分到冰淇淋那邊的紅利，以後除了工資，還有分紅。”

前世家鄉滷牛肉，李為峰重生前已經賣到120元一斤，一天售賣幾千斤，根本不愁銷路，老闆也不做大，每天就做那麼多。

簡直是暴殄天物。

當然仿冒的有，就算便宜點，可是品質跟味道差了許多。

“滷牛肉的方子不好弄。”李猛眉頭都皺成了川字，

“馬記牛肉館廚師長老馬是個回回，把配方當寶貝都自己揣著，徒弟都不知道，配料都去好幾家，然後打成粉，鬼精鬼精的……”

“嗯，先把他製作流程搞清楚。”李為峰又在李猛耳邊嘀嘀咕咕一陣子，李猛臉上露出震驚之色，末了才點了點頭，

“先這麼辦，我讓董小強在這邊盯著，他是我徒弟，學了幾年，冷盤做得不錯，你再招兩個打雜的。”

“嗯，哥，廚師長是你，廚房的活由你負責。”李為峰點了點頭，“我們搞涼滷連鎖店，也不是沒前途，賺了錢也可以去深港開酒樓，到時候你融合川粵菜系的精華，說不準還能混個廚藝大師。”

李猛聽得眉開眼笑：“那我拿幾千塊入個小股。”

李為峰知道，前世李猛去長安闖蕩，錢掙了一些，但常年不在家，媳婦寂寞，有段時間經常出去跳舞，他得知訊息後急匆匆趕回來，收拾了對方，後院才沒起火。

其實李猛去長安，背井離鄉，照顧不到家庭，如果在江水市上班也能掙錢，何必出去呢？

李猛聽李為峰說，以後去深港特區發展，八字還沒一撇呢。他嘴角勾出一抹笑意，堂弟那那都好，不過忽悠起人來，套路很深，連他這個老江湖都心動了。

“哥，我這不是忽悠。”李為峰看出他的想法，認真道：“我準備像西式快餐店那樣，請專業廚師，搞加盟連鎖，統一做廣告，統一搞裝修，中央廚房提供成品，不但收取加盟費，還可以賺食材採購價差跟加工費。”

“對絕大多數滷菜店來說，這叫做降維打擊，也就是成名已久的武林高手，去跟武館學徒比試拳腳。”

李猛想到李為峰現在搞的冰淇淋零售攤點，滷菜店，不就搞連鎖店嗎？

人家是說到做到。

說不準這美食連鎖就能做起來？

到底是準大學生，腦子就是好用。

還是我弟，他是獨子，我不就是他哥哥嗎？

“哥，我給你寫些涼滷連鎖店需要推出的菜品：棒棒雞，夫妻肺片，二姐兔丁，紅油耳葉，李莊白肉；

“滷菜，除了家鄉滷牛肉外，還有藤椒鴨，鹽水鵝，糖醋小排，幹炸帶魚，山椒鳳爪，其它醃滷……”李為峰邊回憶邊寫，這些菜他也能做，現在讓李猛跟他一起做，兩兄弟一起來確定味型。