第五十五章 傳授(第1/3頁)
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湯之魂的人品確實不錯，廚師這個行業是相當內，很少有人願意提攜新人。
恨不得會點東西，把持一輩子。
同行統統瘟死才好。
張偉當年沒少被刁難，對那種人厭惡至極。
‘學徒的時候是孫子，學成了，活成了孫子。’
這是張偉當年學藝時，對整個行業的評價。
按照他們的構想，你最好一輩子都學不成，在後廚幹著主廚的活計，領雜役的薪資。
“單以人品來論，湯之魂值得傳授。”
“也求我半年了，誠心絕對夠了。”
學藝這種事一定要誠心，付出一定的代價。
輕易獲取到知識，是不會得到尊重的。
離開高階區廚房，張偉取出獸皮和顏料，將一些理論寫在上面。
其中最讓張偉驕傲的，就是超脫於這個世界的食材搭配理論。
或許是食物資源過多的原因，這世界對於食物的開發十分粗淺，只知道追尋高等級的食材原料，而不是從細微處著手。
說起來，有點像前世的西餐。
重點突出食材本身的鮮度和味道，著重刀工、擺盤等等。
而張偉等東方廚師，更注意調料與食材的兼顧，利用不同的味道搭配形成複合味道，將美味拔高到一個極高的程度。
怕湯之魂看不懂，張偉還具體的舉例，附贈了幾份菜譜。
若能完美完成，味道遠勝靈犀五禽湯！
而所用的材料不過是三五級的普通食材而已。
“就先教這一點吧，多了也吃不透。”
“能學會這上面的東西，湯之魂的廚藝最少拔高一個層次。”
…………
……
從廚房歸來，湯之魂臉上帶著疲憊的神色。
“唉……毫無寸進，無論重複多少次，味道都不會有一絲一毫的提升。”
“或許應該試試不同的配料，還是鮮榨的橙汁不適合……”
“或許，我可以嘗試放棄。”
湯之魂的壓力極大，有成績還好，若在北地廚師盛宴排名墊底，無論是組織還是個人，都會遭受極大的損失。
但偏偏參賽的都是各路頂級廚師，各個都準備了拿手絕活，翻車的機率極大。
要想不翻車，除非每次抽籤都是比賽做湯，但那顯然不可能。