第三百八十一章萬事俱備，只欠東風(第1/3頁)
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香江作為國際中轉港口城市，還是很有好處的。
世界各地的海鮮，在這裡都能買到。
像半島酒店等一些五星級大酒店的餐廳，每天都會用飛機從世界各地運送海鮮過來。
“老爺，人家也想吃你做的飯，好不好嘛？”田淑梅嗲聲嗲氣的衝張俊平撒嬌道。
田淑梅在bj的時候，跟著兒子蹭過張俊平做的飯。
知道張俊平做飯好吃，所以才會這麼說。
“好吧！今天本老爺下廚，讓你們見識一下什麼叫頂級大廚的廚藝。”
“老公，你準備做什麼好吃的啊？”楊瑩摟著張俊平的胳膊問道。
“我今天讓人送來很多海鮮，還有牛羊肉什麼的。
晚上，就給你們做個帝王蟹和澳洲龍蝦，再做個海鮮疙瘩湯吧！”張俊平想了想說道。
“帝王蟹、澳洲龍蝦？老公你不會給我們白水煮帝王蟹和澳洲龍蝦吧？”楊瑩調侃道。
“敢懷疑你男人的實力，簡直該打！”張俊平說著在楊瑩屁股上使勁打了一巴掌。
“啊！”楊瑩捂著屁股，躲得遠遠的。
“這就是對你懷疑你男人的懲罰！”張俊平笑著說了一句，轉身走進廚房。
從冷庫裡拿出一隻帝王蟹，一隻三尺長澳洲大龍蝦，想了想，又拿了一些扇貝，海參出來。
海參是冰鮮海參，不是那種曬乾的海參。
或者說，還沒來得及曬乾。
就被張俊平給零元購了。
這些海參都已經被刨開，取出裡肚子裡的腸子。
新鮮海參必須要及時刨開肚子，取出裡面的腸子，不然海參就會變薄甚至溶解成液體。
把海參、帝王蟹和澳洲龍蝦放到水池裡，用水泡上，等著冰凍自然融化。
沒辦法，他沒有新鮮的帝王蟹和澳洲龍蝦，只要冰凍的。
接著，張俊平開始收拾扇貝，把扇貝肉剝出來，放到碗裡備用。
然後開始準備配料。
張俊平準備做帝王蟹一蟹五吃和一蝦三吃，然後再加一個人參海鮮疙瘩湯，三個人吃足夠。
一蟹五吃：蟹膏蒸蛋，爆炒蟹肉，鹽焗蟹中腿，芝士蟹大腿，清蒸蟹身。
帝王蟹的背殼內部還有蟹身上都會有一層片狀的黃色蟹膏，這個蟹膏加上雞蛋蒸出來，再放到帝王蟹背殼裡，既好看，又美味。
帝王蟹的腹甲裡藏著蟹肉，把裡面的蟹肉卸下來，加上少許辣椒進行爆炒。