龍井蝦仁(第1/2頁)

【大木木：有一說一主播的動作真的很帥】

江秋意在龍蝦尾部找到了最柔軟的部位，將完整的龍蝦肉取下來，晶瑩剔透的蝦肉看著就很鮮美多汁。

劃開蝦肉在蝦背上取出一條完整的蝦線後，蝦肉才算是處理好了。

“這個部位是蝦線我習慣性會去掉，不然看起來很髒還會有腥氣影響到蝦肉的口感，放適量的鹽可以逼出蝦肉中的水分，可以讓肉質更緊實一點，當然如果嫌麻煩可以不放。”

江秋意一邊解釋，然後把乾淨的蝦肉均勻的切成小塊，放在一邊備用。

“等蝦肉醃好以後，在加入蛋清，蛋黃就不需要了，這個步驟主要是為了能讓蝦肉的口感更嫩一點”

江秋意說完就把稍微醃製幾分鐘的蝦肉拿過來，放入蛋清用勺子順著一個方向。

將蛋清攪打到粘稠，蛋清能夠很好的包裹住剔透的蝦肉。

【小小白：看起來真的好麻煩啊，原來做料理這麼難】

【大木木：好像聽懂了又好像沒有聽懂，為什麼這樣處理能讓口感更好？】

【hkh：坐等主播翻車，這年頭什麼人都可以當料理師了，這一看就不能吃好嗎？】

小小白也算是江秋意的鐵粉，剛開直播就進來了，然後聽到了江女神的聲音，真的好溫柔啊，而且講解的十分認真。

雖然小小白也覺得這個玩意真的不能做成料理，不過她還是麻利的，在直播間送出了一個星艦。

禮物特效在直播間炸開，江秋意瞬間就看見了花花綠綠的特效，格外的精緻豪氣，這一看就不便宜。

“謝謝小小白的星艦，不用送我那麼貴的禮物”江秋意看著這個特效心裡瞬間在滴血，這個錢平臺要抽調一半的，直接給她不香嗎？不過這話只能放在心裡想想。

【小小白：女神我是你的粉絲】

江秋意看見這條彈幕心裡還是很開心的，然後就接著開口：“這樣吧，你把你的地址私發給我，今天的龍井蝦仁就當粉絲福利了，另外抽一位幸運兒”

江秋意說完沒有在管彈幕上的評論，蝦肉已經到了很棒的狀態，江秋意另外起了一個鍋將樹葉放進去，很快一股清香就瀰漫著整個房間。

不同於華夏龍井的香味，江秋意做的這版會比原版的茶葉香氣更加的豐富。

她還放了兩味的香料來改良調味料的空缺，新手控制好量的話也更容易成功。

【小九呀：這是什麼植物，為什麼放水裡煮就好香】

【教官好凶：看了半天了，好像這個主播真的不是釣魚，不過這個水是什麼味道的】

植物的清香被全息模擬出來，直播間的眾人說不出來是什麼味道。

反正全息只有模擬出食物味道的功能，不會讓人出一點事。

所以有的膽子特別大的觀眾，看著那一碗盛放著香氣四溢的微微帶著點琥珀色的茶湯。

紛紛仗著全息的功能躍躍欲試，嚐了一口然後瞬間就不好了。

【k：好燙差點就把我燙傻了，我當初就不應該把全息開的那麼高】