第一七六章 舌尖上的喀喇崑崙山(第1/2頁)

防化連放下了槍，把自己裝扮成了漁夫。

他們的身體內，流淌著祖宗359旅自力更生的血脈。他們用裝蔬菜的尼龍網兜編織漁網，攔著營地前的河，一百人分三波一字排開，從上游把魚群趕到下游，一網就收穫了近兩百斤。

高原的夏天，河水依然冰冷，下水前仍然要吃感冒藥。

山上的紫外線十分強勁，這使得魚皮非常厚，魚的感知能力也弱。

毫不誇張地說，就算是徒手抓，也能抓住。

這是大自然的饋贈。

楊越不知道這條河裡的魚學名叫什麼，長長一條，梭子一般。炊事班把魚一筐一筐地抬回去，然後斬頭、去皮，配大塊姜、剪成菱形的幹辣椒，再撒上胡椒粉和花椒，做成魚湯，魚肉粗糙而且硬，但湯味不錯，大火燉起，乳白色的湯汁能蓋住煤油味，是不可多得的美味。

丘水根負責連隊的後勤工作，他在想辦法使讓這些魚能變著花樣裝進士兵們的肚子。

他想到了炸魚肉和曬魚乾。防化連用施工剩下來的多餘木料搭成晾曬架子，成百上千條被處理過後的魚串在尼龍繩上，趁著日照充足的喀喇崑崙山的夏天，慢慢地風乾。十天之後，這些魚乾將成為防化連餐桌上的美食。

魚乾的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鉀和鐵元素，能補充人體所需的大量蛋白質和脂肪酸。魚乾的做法豐富，用豆豉、醬油、辣椒醃漬，大火蒸熟，能最大限度保證其營養不流失，高溫蒸汽和魚肉之間美妙的化學反應，讓這道蒸魚乾變得美味異常。

用油炸，使得魚肉熱量進一步提升，魚肉炸酥，連魚刺和魚骨都能嚼碎。炸過的魚肉用蒜子、幹辣椒和花椒粒在大鍋裡翻炒，淋上一點白酒，便香味四溢，讓人食指大動……

“還能不能好好說話了？”

張朝封卷著褲腿坐在岸上，聽楊越一句一句地說著，眉頭緊緊地皺了起來，這紀錄片似的語言，怎麼聽怎麼變扭。

楊越舔了舔嘴唇，拿著鐵鍬站了起來。

今天已經是第四網了，基本上把這條河裡附近的魚都撈了個乾淨。

鮮活的魚裝了八大框，再撈下去，簡直要生態災難。

“楊越，別愣著了，拉好網來！”牛再栓牽著尼龍繩網在河的那頭吼。

肉眼可見，河裡的魚群已經沒有剛開始下河時那麼多，三三兩兩的幾條在網兜前晃盪著，然後被人用鐵鍬趕著鑽進了網眼，掙扎了一會，便被人提起，扔進了裝魚的框裡。仇幾滿站在岸上，嘆了一口氣，“老牛，今天到此為止吧，再撈也沒了。明天繼續。”

牛再栓也不太滿意最後的戰果，見人疲馬乏，也就只好作罷。

但是第二天，上游下來的魚群並沒有恢復，第一網收穫就不大，等到第三天的時候，就基本絕收了。

不到半噸的魚，怎麼算怎麼不夠吃。