第四十五章 燉牛肉，上門的祖孫(第1/2頁)

大堂嫂這麼一說，崔璀抬手看了下表才驚訝地發現，聽收音機聽得投入，不知不覺竟已經十一點，到了吃晌飯的點兒了。

兩個人連忙告辭回去做飯。

凌城燕這才把盛了牛肉的碗遞還給大堂嫂：“碰巧遇上北樓大隊死了頭牛送到收購站，我買了點兒，拿回去給孩子們解解饞。”

大堂嫂笑道：“俺給你送塊豆腐，換回這麼大一塊牛肉，這買賣可賺大發了。”

凌城燕也笑：“大嫂別這麼說，俺還有事要勞煩你呢。”

“俺就知道這牛肉不好吃……”

兩個人說笑著，凌城燕把想買點兒粗布的事情說了，趙二妮一口應下：“旁的俺不敢亂應承，買粗布這事兒好說，咱們村裡好些人家存的有。”又問了凌城燕要什麼顏色、什麼花色等等諸般，這才端著牛肉帶著紅苓家去了。

凌城燕送走娘倆回來又去問了肖娟和崔璀，她們要牛肉可以割一塊去。肖娟和崔璀見天吃鹹菜，早就寡淡得夠兒夠兒的了，一聽說有牛肉，又不要肉票，哪裡有不要的道理，立刻花錢買了一斤。

兩個女知青到現在還沒能回城，家裡條件也不好，她們這半年為了備考，又沒上工掙工分，能吃飽就不錯了，買肉解饞也不捨得多買。

凌城燕給了她們兩根牛肋骨，倆女知青高興的不行，拿著骨頭和肉回去燉湯解饞了。

這一會兒功夫，小雨已經把小石頭收拾妥當，又把換下來的髒褯子洗乾淨晾上了，過來幫著凌城燕做飯。

小杏跑過來看稀奇，看著盆子裡一大塊肉，咋舌：“這麼多肉啊！”

看凌城燕買了那麼大一塊牛肉，小雨咋舌又擔心：“這麼多肉吃不完，不久壞了嗎？”

凌城燕瞥她一眼，笑眯眯地道：“那你們就使勁兒吃，把肉都吃完就壞不了了。”

小雨知道凌城燕是逗弄她們的，小杏卻當了真，捂著肚子皺著眉頭髮愁：“肉太多了，俺拼了命也吃不完啊！”

“拼命可不行！”凌城燕刮一下小杏的鼻子，笑道，“等著，娘給你做成肉乾，放著慢慢吃。”

結果，還沒等凌城燕發揮烤肉手藝，大堂嫂端著肉回去，不多時，凌城燕買回半頭牛的訊息就在村裡傳開了。

老校長和另外幾家人都來買肉，凌城燕也好拒絕，只好勻了些肉出去。

一不小心，百十斤牛肉賣了一大半。

凌城燕中午連骨頭帶肉燉了一大鍋，又割出三斤肉來剁成肉餡兒。難得買到一回牛肉，怎麼也得包頓餃子吃。

剩下二三十斤牛肉，凌城燕也不用操心壞了，切成肉條抹一層鹽巴吊在灶火上頭。這就是普通的乾肉了，能存放許久，以後想吃了，用水洗一洗，下鍋燉就可以了。

忙完了這些事，燉牛肉的香味也瀰漫開來，凌城燕拿一根筷子戳戳，肉塊燉爛糊了，把切好的青蘿蔔塊放進鍋裡，回頭讓小雨和小杏放飯桌，拿筷子。

一會兒青蘿蔔就爛糊了，凌城燕直接用一隻小缸盆盛了端上桌：“今天中午燉肉管夠，使勁吃。”

小雨看著冒著熱氣的肉塊，默默地夾了塊蘿蔔吃。

凌城燕給小杏挑好咬爛糊的純肉塊，又把醒著的石頭抱過來，把餅子掰碎，蘸了肉湯給他喂一點點，小東西嚐到肉味兒，香的嘴巴吧唧吧唧直響。