第九百一十五章 又下雪了(第2/3頁)
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鴨腸鴨胗都分開炒，每樣不多。
但是，大家多少都能吃到。時間太趕，長夏不可能做很多，再說好東西就該越吃越想吃。
“沉戎，肥肉要挑揀出來，瘦肉要剁成肉末。”
翻炒的同時，長夏沒忘切肉那邊的動靜。牛肉切條，醃製或直接烤乾都成。豬肉脯只能用瘦肉，講究點要豬裡脊肉剁成肉末。長夏認為瘦肉就行，條件就這樣，再挑剔沒必要。
等肉切好，長夏讓暖春幫忙掌勺翻炒。
她開始醃製肉末，地瓜酒、味根醬汁、胡椒、糖以及鹽，再攪拌均勻。然後拿過鐵木板，在底部塗抹上一層油，把攪拌均勻的肉末倒在上面，用擀麵杖將肉末擀平。
而後，端著鐵木板朝窯洞庭院的烤箱走去。
那邊早早提前預熱，把三塊鐵木板放進烤箱。第一次試做，長夏心態平穩，沒想著一次性把豬肉脯做好。
叮囑南風看著烤箱，長夏動手醃製牛肉條。
跟豬肉脯一樣，動手先少做一點，等嘗過味道再做。
一下午。
長夏家窯洞上空，瀰漫著散不開的香味。
幸虧部落下午忙著做滷味，味道重。
否則，怕是很難安靜。
“長夏，晚上吃血醬鴨？”南風道。
餘光注視著小客廳長桌上的碗碟，裡邊裝著炒好的肉食。嘴裡，嚼著豬肉脯。手上，抓著牛肉條。
這些零食簡單易做。
南風暖春琢磨著，回窯洞就動手做一點。
長夏道：“可以。”
通常族人在雞舍鴨棚逮多少隻雞鴨，事後會進森林捕捉幾隻補回去。長夏算是例外，她那份…族人會給她補回去。
再說，雞舍鴨棚雞鴨氾濫。
多吃幾隻，算是減輕負擔。
寒季前，族人進森林捕捉大批雞鴨補充到雞舍鴨棚。雞舍鴨棚幾經擴建，仍然不夠用。
南風都怕了去雞舍鴨棚餵雞鴨。
她巴不得族人多吃幾隻雞鴨，最好都吃掉，這就省了餵養的麻煩。天氣冷，雞沒怎麼下蛋。鴨棚那邊卻不同，每天都能撿幾筐鳥蛋。
除了吃，族人把鳥蛋做成鹹鴨蛋。
跟長夏學習，族人們都變得勤儉持家。
鐵木罐都擦洗乾淨，等長桌上的菜變冷，隨時都可以裝罐。裝好，長夏打算就送去部落。
菲利斯他們明天啟程。