第七百一十一章 鹽湖，白腳雞(第1/2頁)

“長夏，辣椒要切嗎？”

“切。切開更容易入味，吃著更爽口。”

長夏拿著刀，切辣椒沒有具體切法，橫著切，豎著切，無論怎樣切都行。同時,還要準備些蒜，蒜切片。

生薑不用切，洗淨，瀝水。

再和醬汁、鹽搭配著一定的比例，放入陶罐直接醃製。

蘿蔔和其他莖塊蔬菜，有兩種醃製方法。一種是醬油生醃,另一種是做成酸蘿蔔。

長夏沒糾結，她選擇兩種都做。

唯一麻煩的是,做好放的時候要區分開來。以免吃的時候，拿錯。

石灶上，味根燉的軟爛。

濃郁的醬香味，迅速瀰漫開來。

“這醬香的味道，比醬油果更濃郁。”暖春道。香濃，粘稠，聞著味，就知道這醬油成色絕對錯不了。

長夏微笑著，說：“有味根。我就不用糾結釀製醬油的事，真是鬆了口氣。”黃豆能釀醬，問題是長夏不知該如何用黃豆釀醬。這釀醬可不比釀酒，釀醬明顯更復雜，長夏之前幾次想開口，動手嘗試釀醬。

但是，奈何腦子裡想不出該如何下手。

於是,只能隱忍著。

現如今,有鳧部落的味根，長夏真的是鬆了口氣。

“釀醬——”木琴微微一驚,詫異道。

長夏微窘，輕聲道：“黃豆能釀製醬油，但是該如何釀製，我不懂工序技藝。”

“沒事，我讓族人幫忙琢磨。”木琴大方道。

部落跟元虎部落交換了不少豆，其中就包括黃豆。黃豆能釀醬，自然要嘗試一番。

“長夏，黃豆能制醬，這事能告訴虎族嗎？”

片刻後，木琴抬頭朝長夏看去。

黃豆是元虎部落的特產，六大部落同進退。其他五大部落或多或少都有事業忙碌，就剩下虎族不上不下。

長此以往。

木琴擔心元虎部落會心裡不舒服。

“可以的。”長夏點點頭，說道：“木琴阿姆可以讓虎族試著用製糖和釀酒的法子試一試，看能不能釀造出醬油？”

只可惜。

除此外，長夏提不出更多的建議。

說完，長夏將視線看向沉戎。

沉戎攤開雙手，出聲說：“別看我，我不懂制醬。元家以布匹起家,紡線織布，我能說出一點一二三，制醬，我無能為力。”

西陸，各貴族世家把技藝看得很重。

哪怕是本家弟子，都不一定知曉自家的技藝。

“元虎部落盛產黃豆，黃豆能釀造醬油，就讓虎族慢慢摸索，說不定那日就讓他們釀造出醬油。”木琴微笑著說，以前沒方向琢磨，現在長夏給出了方向，虎族只要捨得黃豆，何愁找不到釀造醬油的法子？

“長夏，聽木琴阿姆的。”暖春附和道。

長夏要是事事都懂，他們才覺得頭疼。因為連巫都做不到面面俱到，之前長夏萬事全能，河洛部落挺擔心的。

現在，長夏煩惱不知該如何制醬。

木琴他們反而安心了起來。

味根熬煮之後，直接融化為濃香的醬汁。

長夏讓木琴三人切辣椒和蘿蔔等物，她用基拉布做了個漏篩，將殘留在醬汁中的味根渣渣撈出。