第三十七章 涼拌粉皮(第1/3頁)
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“看著,很簡單。”暖春喝著湯,一隻手摸著下巴,眼睛緊盯著長夏的動作。
瞧見長夏把獸骨鍋放進石鍋,再往灶臺添柴火。
無論是和粉糊糊,還是往獸骨鍋倒粉糊糊,這些看起來很簡單,跟長夏燒菜完全不同。
南風輕搖頭,解釋說:“暖春,這手工米粉看似簡單。動手做才知道麻煩。”獸族多數人性格粗放,像這種精細活,對南風來說一點都不簡單。
和粉糊糊容易和稀或太黏,南風沒敢動手。
就像之前炸山藥果粉餅,南風一下子炸老了,一下沒炸透。做壞好幾次,才找到一點手感,沒再浪費果粉和山藥。說起山藥果粉餅,南風覺得又饞了。
待會兒,讓長夏炸一盆帶回家慢慢吃。
不過,帶回家得藏起來。
阿父阿姆太苟了。
老是偷吃,讓她防不勝防。
哎——
她怎麼會有這種不講道義的阿父阿姆,無奈啊!
每次跟長夏告狀,長夏還說她不該吃獨食。可是,阿父阿姆吃獨食的次數遠比她多……
“等下…我試試。”暖春興奮著,露出躍躍欲試的表情。她跟南風不一樣,暖春血脈不如南風,沒能成為強大的圖騰勇士。但是,做事方面比南風更細心更有韌性。
長夏沒拒絕,應道:“行啊!你吃完就過來幫忙,我弄點澆頭哨子什麼的,等下拌粉吃。”
長夏長於湘南,慣吃的米粉以桂林米粉、邵陽米粉以及常德米粉居多。隨著社會的發展,服務行業的崛起,吃食不再偏居一地。無論在地球哪個城市,只要想吃就能吃到來自全球各地的美食。
可惜,這一切美好毀於末世。
長夏搖頭甩開腦海中混亂的思緒。
以人類堅韌的性格,無論遭遇怎樣的劫難,相信最終一定能安穩渡過。她現今生活在暮靄森林,祝願著曾經的地球能再度恢復和平。
“澆頭哨子好吃嗎?”南風吞嚥著口水,興奮道。
說起吃,她可有興致了。
尤其這澆頭哨子還能拌著跟粉一起吃,更感興趣了。
“澆頭和哨子是一個意思,用肉、野菜和鳥蛋等炒熟,等粉皮做好以後,拌著一起吃。”長夏邊說,邊拿著乾淨的木桶洗淨裝水,等粉皮蒸好以後,需要放進涼水中降溫。
再刷點油,將粉皮取出來。
切條放進碗裡,炒著吃,或直接拌著澆頭哨子吃。不管哪種選擇,味道都十分美味。
想著手工米粉的味道,長夏覺得之前應該早點動手。不該執著做幹米粉,幹米粉做起來太麻煩。
不過,想把白果真正儲藏起來。
幹米粉又是必要的。