第455章 煮茶(第1/2頁)

看到唐爺爺對母樹大紅袍這麼感興趣，林毅也知道了今天應該喝什麼茶了。

小石榴也跑來湊熱鬧，想要來上一杯茶。

國人，喝茶已經有數千年的歷史了。

最早的時候，古人比較流行煮茶，煮一壺茶，談天說地，不要太瀟灑愜意，就是煮起來比較麻煩。

所以到宋朝以後，煮茶便不怎麼流行了。

開始流行比較簡單的泡茶。

泡茶，也就是現在大家喝茶方法。

放一點茶葉，倒入沸騰的開水，沖泡開來，方便快捷。

煮茶與泡茶，口感、湯色都是不同的。

泡茶在每一泡之間都能夠感受到不同的口感變化，煮茶的口感就相對要穩定多了。

不同種類的茶，煮和泡出來的滋味也是不同的。

有些茶更適合用煮的方式，而有些則是用泡的。

也是不一樣的。

大紅袍，產於武夷山，屬烏龍茶，是巖茶中品質最優異者。

素有“茶中狀元”的美稱，十分名貴，品質和口感都是獨一無二的。

香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。

母樹大紅袍更是其中的佼佼者。

一般，新鮮的大紅袍，最適合用紫砂茶具沖泡，可吸收茶葉本身過旺的火氣，調柔烏龍茶中的剛猛之氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。

因為茶本身是溫性的，非常適合秋冬季節品飲。

能夠禦寒暖胃又能潤膚，還可以增強人體對寒冷的抗禦能力。

新鮮的大紅袍，一般是不煮的，而是用高衝快出的方式。

這樣更能激發茶葉本身的高香和甜韻，而煮茶的話，容易悶出熟氣。

而林毅手中的母樹大紅袍不同，它是陳年的老茶了，沖泡和煮都可以。

唐爺爺小心翼翼的開啟母樹大紅袍的茶葉罐子，用工具取了點出來。

林毅看唐爺爺的動作輕柔，像是呵護剛出生的小寶寶一般，不由得哭笑不得。

“爺爺，這就是一點茶葉，不用那樣。”林毅咳嗽一聲說道。

“不能這麼說，畢竟是傳說中的茶葉，我以前品味過大紅袍，但母樹大紅袍卻是見所未見，今天可算是開了眼了。”唐爺爺感慨道，說完，他深呼吸一口氣，一股獨特的香氣傳入了他鼻子裡。

純正的母樹大紅袍，香氣濃郁，跟普通的大紅袍截然不同。

唐爺爺閉上眼睛，細細品味著香氣，有種如痴如醉的感覺，很享受。

“老舅，大紅袍和母樹大紅袍不都是大紅袍嗎？”小石榴都聽的雲裡霧裡，她不明白這有什麼區別嗎？

普通的大紅袍不也是茶樹上長的？

難道是公樹大紅袍？

林毅噗嗤一聲笑了。

這話從小石榴嘴裡說出來，可愛極了。

“這個，小石榴，我問問你，世界三大飲料是哪三種？”

小石榴眨了眨眼睛，小腦袋瓜子開始思考起來。

“讓我想想，肯定有茶對吧？”小石榴很聰明，她哪裡知道什麼三大飲料，但現在林毅問她，她卻也能從林毅的話裡找到一絲漏洞，進而推斷出茶來。

林毅眼前一亮，可以啊。

“對，茶是其中之一。”林毅豎起了大拇指。

小石榴嘿嘿一笑，這第一種，她是投機取巧。