Turn37.收穫、委屈與掌勺人(第3/3頁)

……

斬首，去鰭，刀刃在魚身上輕輕滑過，發出輕吟鏘音。

從中間刨開魚腹，連同膜一起劃掉內臟，再將魚身一分為二。

剔去魚骨，穿上竹籤。

動作優美又利落，練慣了厚實菜刀的人，很難不對其他的廚具提起興趣。

比如其他比較輕盈的菜刀。

蒸爐發出一聲叮響，開啟爐門，一股淡淡的香料味掩蓋了土腥，再濾掉魚腥後，剩下的竟然是一股別出心裁的鮮香。

烤爐上的鰻魚在滋滋冒油，米飯被淋上了香甜的醬汁。

將烤好的鰻魚放到器皿中，將剛剛蒸好的鰻魚放到烤架上，又將新的米飯盛到了空的器皿中放置。

新鮮處理的鰻魚被放到了蒸籠中，定好時間後，重新回到烤架前。

有條不紊？

不，只是華羅庚燒水定律最大效率利用罷了。

雜物少年將裝好了鰻魚的器皿放到了托盤上，除此之外加上一疊鹽菜和一碗味增湯就能端出去了。

除了照顧烤制中的鰻魚，遊昊之不得不在烤架面前神遊天外。

“外賣鰻魚飯十五人份！拜託了！”

這是夜間工地還是加班中的社畜？

“大份鰻魚飯！外賣！再加一份炸蝦！”

這是熬夜死宅的夜宵。

“鰻魚飯經典版！堂餐！”

這是過來回憶經典味道的老人。

“新版鰻魚飯一份！嗨——新版鰻魚飯兩份！稍等……新版鰻魚飯三份！”

過來打卡網紅美食的年輕人。

在這邊想象顧客是什麼樣的人，遊昊之手上的動作一直沒停，彷彿製作美食已經成為了烙印在他身體裡的本能記憶。

隨著時間劃過十二點鐘，終於這個城市再次沉寂了下來。

而員工們也找到了終於可以好好歇息的時間。

“啊……累死了！”勤雜員少年倒在了椅子上，側過頭看著遊昊之正在烤制最後一份鰻魚飯，鬆了口氣。

“真是夠嗆啊……已經是最後一份了吧？”

“只要沒有客人或是沒有訂單的話，這就是最後一份了。”

“哈……解放解放……”捶著肩膀，勤雜工同學站了起來，去收拾托盤。

“啊？味增湯用光了……”愕然的看著快要見底的鍋，勤雜工同學對遊昊之說道。

“我知道，”遊昊之指了指一旁養活鰻魚的玻璃池，“能幫我拿幾條活鰻魚過來嗎？”

“好！”少年跑到了倉房，隨後傳來一聲驚呼，“啊！鰻魚也用完了！？”

“誒？！”聽到這麼說，其他的幾名員工也跑了進來，“怎麼會？今天我明明訂的比昨天還多……”

遊昊之走了過去，看著空空蕩蕩的池子，“沒辦法了。”

味增湯還能趕，但是沒有鰻魚的話也沒辦法繼續做了。

“打烊吧。”