第五十二章 澤林這孩子,恐怖如斯!(第1/5頁)
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過得十多分鐘,其他菜都做好了,就剩下那隻大龍蝦。
趙麗霞把蘇澤林叫進廚房,但蘇媽也沒離開。
她不放心,覺得還是得親自在旁監督,免得蘇澤林放鹽太多或者炒糊了,浪費了好好的一隻大龍蝦。
劉素芬去客廳坐著了,秦詩晴卻沒走。
她也饒有興致,想看看青梅竹馬第一次下廚,還是整大龍蝦這樣的挑戰。
“你怎麼還在這裡呀?”
蘇澤林瞥了她一眼。
“詩晴怎麼就不能在這裡了?”
趙麗霞皺起眉頭。
“當然不能,這可是我好不容易學會的龍蝦秘製做法,不傳外人,所以她得……”
話沒說完,趙麗霞的響慄就落到了腦門上。
“秘製做法是吧,外人是吧,詩晴就和老孃在這了,我們倒是要看看,你這做法到底有多高貴!”
蘇媽罵罵咧咧的,心說這渾小子可真不懂事,竟然敢說詩晴是外人,這不是存心和老孃作對嗎!
“沒有沒有,母親大人,我不是見到有點無聊嘛,就隨便開個小玩笑!”
蘇澤林連忙手抱狗頭賠罪。
秦詩晴則抿嘴偷笑,也不在意。
“真是的,感覺我就像超市優惠劵送的,秦詩晴才是親生那樣!”
蘇澤林又低聲嘀咕了兩句,這才開始了操作。
菜刀上下翻飛,不一會整隻大龍蝦就被肢解得整整齊齊。
趙麗霞和秦詩晴都給看得一愣一愣的。
就衝他這手刀功,還真的有點東西!
蘇媽心說如果兒子報考醫科臨床專業的話,應該也會很有天賦,開刀可能連麻藥都省了,患者還沒來得及疼呢,肚皮就已經一分二連。
蘇澤林選擇的依然是一蝦三吃的做法。
這麼做最划算,畢竟人多,得儘量把大龍蝦都利用上,就算頭腳也不能浪費。
麻利地倒出蝦腦,打蛋,調味,放上蒸籠,一氣呵成。
蝦頭蝦腳不能煮粥,因為需要時間有點久,而且老媽也做了足夠多的飯,但是很簡單,換成海鮮湯就行了。
起鍋燒油,放入適量食用油,開中火,蝦頭蝦腳下鍋,直至炒到金黃盛出盤子待用。
隨後又在冰箱中拿出一些平菇切片,和蝦頭蝦投入鍋中,几上幾碗水和一定的料酒,白糖,胡椒粉等配料,大火燒十分鐘熬成濃湯,加鹽盛碗即可。
最後是蝦身了,蘇澤林選擇了爆炒。
雖然他會的做法很多,但家裡的材料不足。
雖然是最簡單的家常做法,但蘇澤林還是故意賣弄了下手法,在翻炒過程中不斷顛鍋,讓一塊塊蝦身在空中上下拋飛。
他在老媽面前證明,自己這手法可不只是在網上瞄幾眼而已。
一頓操作猛如虎,趙麗霞和秦詩晴看得眼睛都發直了。
這真的是第一次進廚房做菜的人嗎?
尤其趙麗霞有點懷疑人生。