豆腐果凍製作很簡單,就是蔗糖變白的工序複雜。

為了果凍顏色乾淨,少量的白糖必須搞起來。

在周乾指導下,周家豆腐開張了,周長平把美白的豆腐和孩童果凍豆腐都給分開來放,旁邊還有豆腐果凍專門製作的現過程。

將所有的果凍豆腐和美顏美白的豆腐放在一起,切成大小合適的塊。

太陽昇的老高時,應天府街頭人流攢動起來,周長平內心忐忑。

倒是白芸娘不慌不亂的擺放豆腐。

隨後便回家磨豆腐去了。

周長平捧著奇怪的豆腐站在自家鋪子邊。

猶豫了很久,看到周乾的眼神,又怕他去僱隔壁老王。

便鼓足勇氣,喊了起來:

“豆腐,美白又養顏的豆腐。”

一聲喊過去,街上不少的人都看了過去。

“豆腐,這是豆腐嗎?”

“不知道,這看起來花花綠綠的。”

孩子咕嘟咕嘟的嚥著口水,周長平心裡踏實許多。

看來真有孩子對這果凍豆腐流口水。

“果凍豆腐”對於明代的孩童來說,還是很新奇的東西。

果不其然,又有個孩子看著果凍豆腐。

一個粗布衣服的中年漢子走上前問道。

“十文一塊。”周長平立刻報出價格。

“十文錢?”中年漢子搖了搖頭,轉身離開。

豆腐並不是什麼稀有東西,顯然十文一塊,這些人覺得太高了。

粗布衣服的漢子要走,他家孩子不同意了,開始在街上撒潑打滾。

哭著喊著要嚐嚐新鮮。

看到有人猶豫不買,周長平的心直接沉了下去。

看樣子價格貴了。

這樣子的話,今後正常的豆腐都難以賣出了。

店鋪才開張,如果賠本了,影響會很大。

“給我來一塊。”中年漢子從懷裡摸出十文,遞給周長平。

這可是周家豆腐第一個客人。

周長平自然不敢懈怠,直接麻利的切好一塊遞給中年漢子。

那漢子接過,往那孩子屁股踹了一腳:“別哭了,拿回家,讓你娘給你分成幾塊吃了,好好聽話,等老子回家。”

眼巴巴等著評價的周長平,沒有聽到豆腐的味道到底好不好。

有些失望。

畢竟他還是在意口碑。

在周長平看不到的地方,那個孩子偷偷舔了舔豆腐果凍。

特別的甜,還很有彈性。

“真好吃,回家給娘嚐嚐。豆腐居然還能這麼做。”