第一百七十二章 文思豆腐(第1/2頁)
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“吃一點沒關係的，等會兒我再熬點湯清淡的湯給大家喝。”
劉愛玲輕笑著開口道。
“嗯，也好。”
看顧敖也沒有說什麼，楊桃放下心來，端碗走過去讓楊櫻吃肉。
一碟糖醋肉塊很快就被吃得乾乾淨淨，要不是人多還想要點體面，幾個意猶未盡的人還有想要把盤子也舔的乾乾淨淨的想法。
之後大家將目光放在了炸雞上。
劉愛玲沒有特意把燒烤粉和孜然直接撒在炸雞上，而是倒在了小碟子裡，大家誰需要就自己加一點。
“還別說，這樣炸出來的雞肉還真是別具一格。”
一口咬下一隻雞腿的麵包糠外殼，露出裡面鮮嫩的雞肉，時妙有些意外的開口。
這種口感有些奇怪，但又莫名的好吃，是她從來不曾嘗試過的味道。
“既然這油用都用了那麼多，要不咱再炸點土豆片吧，炸土豆片也好吃。”
吃著香噴噴的炸雞，顧甜嬌邊吃邊開口道。
既然要吃高熱量，這不得一次性安排到位吃足了。
“嘿嘿嘿，甜嬌這個提議我贊同，咱今天中午就不吃主食了，這三隻雞吃完也就差不多了，再添幾口又香又嫩的土豆片，那滋味還是挺爽的。”
周有才也萬分贊同的點點頭。
油炸食品不適合多吃，但偶爾可以滿足的大吃一頓還是很棒的。
“待會兒我來炸，劉姨便直接著手準備湯吧。”
時妙輕笑了一聲開口道。
說起來，她也有點想念炸土豆片的味道了。
“嗯。”
三隻雞雖然夠大夠多，但給九個人一起吃起來還是很快就能見底的。
在大家吃的差不多之後，劉愛玲起身去裡屋拿出一大塊豆腐和一把木耳油菜和香菇出來，開始著手準備菜湯。
時妙則是拿了七八個洗好的土豆，小心的用匕首將上面的皮全部削乾淨後，將土豆都切成了薄薄的片，隨後將炸了炸雞的油鍋再次放在爐子上加熱，帶油溫再次高起來之後，將土豆片倒進油鍋裡開始炸。
滋滋滋的聲音和香噴噴的味道讓人忍不住繼續吞口水。
“咦，劉姨這是準備做文思豆腐？”
看著劉愛玲手下快速細密的刀工，時妙頓時眉頭一挑來了興趣。
“嗯，今天突然想到了這道湯，算起來比較清淡，我熬給大家嚐嚐。”
劉愛玲輕笑著點頭。
顧甜嬌有些詫異的看著劉愛玲：“文思豆腐是什麼豆腐？這豆腐還能做成別的豆腐嗎？”
“不是，文思豆腐是一道主要用豆腐做的湯，其中最關鍵的一步就是考驗做湯之人的刀工，把豆腐切成細絲，這個是非常難得的。”
許毅輕輕搖了搖頭，隨後輕聲給在坐的，沒有聽過這道湯的小輩們解釋。
“嗯，待會兒給你們看。”
劉愛玲輕笑一聲，第一遍薄片已經切了出來，隨後轉了個方向繼續切。
迅速的幾十刀下去後，劉愛玲捧起一大塊豆腐放進了水盆裡，一瞬間，豆腐開了花，看起來像是細麵條一般在水中飄蕩。