酒樓,並不是那麼好開的。

想幹掉盛源酒樓,成為金陵第一大酒樓,僅憑酒水一項是遠遠不夠的。

有的人去酒樓,並不一定是為了喝酒,而是為了談事情。

所以酒樓的裝潢是個大問題,無論達官貴人,還是有錢人,都好一個面子,酒樓若是太寒酸,很容易給自己的客戶或是要求的人一種錯覺。

這比很窮。

在現代,很多酒樓的飯菜並不一定可口,但裝飾一定要到位,金碧輝煌的,有排場,人們才會喜歡進去。

而裝潢無論是在古代還是在現代,都是一項不小的開支,尤其是沈黎的要求,更是天價。

首先是酒樓大門前的石獅子,必須要金陵城最大的,牌匾,必須要鑲金,門前臺階必須要整塊大理石。

進門後,前面屏風必須要出自名家之手,所有桌椅必須紅木,桌子邊緣鑲嵌七彩琉璃,上面還得做圓形轉盤,大廳後設計現代火鍋店模式,分成小單間,一樓房頂,各種裝飾品,要最精緻的,就連收銀臺,也得打造成通體琉璃的。

至於二樓,便要設計成包廂,包廂之間的隔音必須良好,再就是裝潢,每個單間的裝潢要比大廳更為華麗。

苗歡盈不能理解的是,茅房設計在包廂內,真的能吃下去飯嗎?

很快,沈黎給出一張陶瓷便池的設計圖,三樓蓄水池每日加水,客人使用便池後,沖水即可。

這種設計太過前衛,也太過新奇。

這還只是簡簡單單的設計一下,很多細節沒有考慮到,初步估算,就得百萬兩銀子。

秦淮河畔是金陵城中最好的地界,僅僅地皮,都得幾十萬兩銀子,而且還有價無市。

而且,還得打點一下官家人員,一家酒樓,要想安穩的開下去,必須要頂得住黑白兩道的鬧事。

到時候,花錢的速度,怕是比流水還厲害,若是資金鍊斷裂,到時候爛尾了,就更麻煩了。

沈黎伸著懶腰起身道:“放心,你只管做事,錢的事情,我自然有辦法。”

苗歡盈收起圖紙,嘴角微微一撇,看的出來,她對於少爺此舉,感到有些孟浪。

而沈黎之所以敢出此豪言,則是因為他手中還有一些厲害東西。

比如各種調味品。

西洋產品漸漸傳入大渝,辣椒已經出現,不過很少作為調味品上桌,而是作為裝飾品,火紅色的小辣椒,被人們稱為小燈籠。

這些東西,用來做菜再好不過,而有的酒樓,已經有紅燒豬蹄的出現了,只是味道沒有後世改良款那麼純正而已。

有了這些,酒樓餐桌就不怕招不來客人。

而且火鍋,在這裡被稱為古董羹,人們還沒有大面積的用來涮羊肉,只是為了保溫,用來燉肉而已,這一點也可以拿來做文章。

他揹著手,想著從哪裡弄錢。

現在竹葉青、李子酒以及菊花釀三種酒水在開始售賣,每日收入一萬兩銀子左右,但是產量始終跟不上,若是加大投入,那配方勢必會洩露出去。

他想了想,決定還是繼續買奴隸,這種簡單的配方,不太好開作坊請工人,若是配方洩露,到時候雞飛蛋打,所有辛苦付諸流水。

劉齊調教手下倒是有一手,每日不斷的給那些奴隸畫大餅,誰做的最好,便可以去前院做家奴,家奴做得好,便可以做隊長,甚至做管家,為主人管理家庭日常事務,到時候,便是一人之下萬人之上了。

於是乎,那些奴隸更加賣力的添柴生火,如此炎熱的天氣裡,他們汗流浹背,也不覺得累了。

夜幕漸漸降臨,沈黎躺在花架下的躺椅上,仰望天上的星辰。

一旁的苗歡心拿著貴妃扇,輕輕的替他驅趕蚊蟲。

萬逸樓說話算話,依舊留在沈家保護沈黎,只是,他在一旁啃著蘋果時,眉頭猛地一皺。

“怎麼了?”