第247章 攤牌

蘇芸蔓進來的時候，鍋裡的蔥葉漸漸變黃了。將蔥葉用小火煎至完全脫水，這樣蔥油的味道就可以慢慢煮出來。

這一步看起來很簡單，但許秀梅要做的事情很多。鍋裡的蔥葉邊煮邊攪拌，足足煎了半個時辰。

炸過的蔥油呈琥珀色，深色的蔥葉和燒焦的蔥白沉在下面。聞起來很香。

蔥油冷卻後倒回鍋中，加入上好的醬油，小火煮開。加入蔥葉、蔥花和蝦仁，再加入少許芝麻末。特製的蔥醬做好了。

許秀梅在做費勁的蔥油時，兩姐妹在旁邊做麵條。一般來說，蔥油麵用的是細圓面，但蘇家做的是寬扁面，有點像刀削麵。它們稍微薄一些，上面的麵粉也少一些。

把這樣的麵條放在熱水裡滾一會兒。取出後，用冷水清洗，去掉多餘的澱粉，這樣就不會粘在一起了。

這是拌了蔥油的麵條。許秀梅做的菜更像炒麵。將洗好的麵條取出，瀝乾水分。放入火鍋的蔥油醬中翻炒幾下。這道特色菜蔥油麵做好了。

蔥油拌麵配上爽口的小菜和清湯是最美味的。配菜是醋筍和拌蒜。

許秀梅一家之前種的大蒜已經脫芽了。這個時候的蒜苗很嫩，連葉子都可以吃。如果蒜栓不燻，蒜就長不出來。

蘇雲雪兒昨天下午去抽了很多，洗淨，切成段，抹上鹽，放在鹽水旁邊，倒進煮熟的甜辣醬油裡，泡上一晚就可以了。

泡過的嫩蒜，味道不太重。吃起來又嫩又脆，又甜又辣又脆。

這湯很清淡。這個時候，就該吃小白魚了。將太湖裡的小白魚清理乾淨，用姜醃一會，放入鍋中煎至兩面金黃即可。加入水、鹽、薑片和蒜末，煮五分鐘，撒上蒜末，加入水澱粉煮至粘稠。

母女倆在廚房忙活的時候，蘇老太和蘇老頭之間的氣氛越來越低落。

蘇老太坐在床邊，生氣地哭了起來。蘇老太蹲在門口抽著煙。背對著蘇老太說:“你那天晚上出去喊荷香，說什麼來著?”

蘇老太嚇了一跳。她猶豫著說不出話來，被蘇老太用煙桿砸在地上的聲音嚇了一跳。她含糊其辭地說:“就是不敢一個人上廁所。讓荷香陪我吧。”

“之後，你回了你的屋，荷香也回去了?”蘇老頭還是背對著她，但語氣不像問，好像他已經知道了什麼似的。

“嗯，那一定是回去了。”

蘇老頭突然站了起來，手裡緊緊地拿著菸袋。蘇老太已經知道錯了。看著他顫抖的肩膀，她更加內疚了。她等著蘇老頭說些什麼。蘇老頭就這樣站了很久。

“那就等荷香成親吧。”蘇老頭的聲音微弱，最後的聲音顫抖著。“婚禮那天我會放你出去的。”

蘇老太突然覺得不對勁。她覺得這個很寵著自己老頭子似乎突然對自己絕望了。她急忙追上蘇老頭，抱住他的腰。“不!不!”

“這樣的荷香，我們還能做什麼?”蘇老頭一臉哭的樣子。他的聲音充滿了痛苦和無力。“你不後悔嗎?”

蘇老太被閃電擊中了。她鬆開拉著蘇老頭腰的手，踉踉蹌蹌地後退了兩步。“你知道，你知道了?”

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