第七十三章：偷聽(第1/3頁)
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小江河，水流清澈。
小河兩邊雜草很深，搬開雜草，就能看到一隻只小螃蟹，偶爾有比較大隻的螃蟹。
還有河邊的大石頭下面，也隱藏著螃蟹。
這讓葉墨想起了兒時。
兒時的時候，東門鎮那邊也有很多稻田，那時的小河溝流淌著水，小魚小蝦、螃蟹，多得很。
不止是東門鎮，葉墨外婆那邊山下的小河溝，螃蟹、魚蝦這些的也多。
可現在，很多全年有水的小河小溪，不知道什麼時候就乾涸了，原生的螃蟹，也很難再看到。
……
不一會，葉墨他們就抓了很多螃蟹。
在小河洗了手腳，上岸。
“爸，晚上出去照黃鱔不？”林小眠說。
林山抬頭看了看天邊：“吃完飯，要是沒下雨，就出去走走。”
天邊火燒雲，泛起了魚鱗形狀的雲彩……
這樣的雲彩，預示著晚上多半要下雨。
回到家。
小眠媽媽做好了晚飯，正等著他們：“快點洗手，吃飯了。”
“小眠想吃螺螄，我再弄一份螺螄。”小眠爸爸說。
將螺螄倒進盆子裡，倒入一些清水，剛好沒過螺螄，再給裡面滴一些香油，加快螺螄吐沙。
小江河的水清澈，又都是鵝卵石，裡面的螺螄很乾淨，沒什麼沙子的。
先處理抓回來的螃蟹。
用刷子將螃蟹洗乾淨，去背殼，鰓……保留了一些蟹黃、蟹膏。
先用油炸，炸到酥脆。
再準備配料，有自家做的鹽菜，酸辣椒，以及菜園子裡的小米辣……蔥薑蒜等。
小眠去燒鍋了。
葉墨在旁邊觀摩……
熱油，下入生薑、大蒜，豆瓣醬，再下入鹽菜、酸辣椒和小米辣，以及一些辣椒麵，炒香後下入螃蟹繼續翻炒，跟著倒入一瓶啤酒……放入雞精、生抽，蓋上鍋蓋，小火慢慢燜。
水燜幹，就起鍋。
林小眠給葉墨拿了一塊螃蟹：“你嚐嚐。”
炸過的螃蟹，一口咬下去嘎嘣脆，挺香的。用來下酒，很不錯，但要說有多好吃，也不見得。
“好吃。”葉墨笑著道。
“就跟你說河裡的螃蟹很好吃。”
味道很香，有一股子河鮮的味道，但是……真沒什麼肉。
如果真是特別美味，河裡螃蟹早就被抓光了。