第109章 接觸咚咚鏘(第1/2頁)

爹說：“這就對了！要不俗話怎麼說‘兩眼熬得雞屁股，吃不上一塊熱豆腐’呢！”

我一聽就笑起來，這俗話說的，也太形象了！

爹說：“彆著急笑，去把你娘準備好的酸菜水提來！”我知道，這是到了做豆腐最關鍵的一道工序——點豆腐！

我走出廚房，把娘放在廈屋裡的酸菜水提了進來。

爹因為避免受到柴火的煙燻，閉著一隻眼，舀起一勺酸菜水，倒進鍋裡，觀察豆漿的變化情況。

“好了，可以了！”爹說著，開始把酸菜水一勺一勺地舀進鍋裡，我好奇地站起來看。

只見酸菜水所到之處，豆漿立即產生了棉絮似的白色沉澱。隨著酸菜水的不斷加入，豆漿不再沸騰。

爹說：“應該差不多了吧！予兒啊，大火燒！”

我納悶：“不是已經燒好了嗎？怎麼還要燒啊？”

爹說：“你就聽我的，燒就是了，還得燒一會兒，這豆腐才能全部點好！”

我接著把柴放進灶膛裡。忽然我明白了，加熱是為了不就是為了讓豆漿和酸菜水充分反應嘛！原來生活中處處有學問啊！

爹在不斷地攪拌著鍋裡的豆腐和豆漿的混合物，慢慢地，他揚起的液體在重新倒入鍋內的時候，發出了噗噗的像是下餃子時的聲音，這說明豆腐已經形成得差不多了。

爹說：“這下子水清了，豆腐做好了。拿幾個碗來，舀個豆腐腦給你來有叔吃！還有東院你三奶奶。”

正說著來有叔走進廚房：“我在廈屋都聞著豆腐腦的香味兒了，香得很！”

我說：“來有叔，我正要你給端過去呢！”

來有叔說：“我就在這兒吃！一碗哪夠啊！我得吃兩碗！”

我爹說：“你來有叔就好這口，可惜一年只能吃上一回！”

我想起昨天殺豬的事情，就問道：“來有叔，聽寶峰說咱家裡又養豬，又養牛，又養羊，今年一定賺了不少錢吧？”

來有叔一邊吹著滾燙的豆腐腦，一邊說：“差不多吧！莊稼人，不怕累著，就怕歇著！今年算是還不賴！等明年家裡的一群羊一賣，給你潤髮哥娶個媳婦兒應該夠了！”

我說：“我潤髮哥有物件了吧？”

來有叔說：“有了，就是馬蹄溝馬家二閨女，你爹知道！”

我爹說：“知道知道，長得白白淨淨哩！來有啊，你好福氣呀！”

來有叔吞了一口，燒得直哈氣：“喲！還怪燙哩！——福氣個啥，家裡養著三個小子可把我給愁壞了！”

我爹接過來說：“這不馬上你就翻身了麼！前兩個娃房子也有了，媳婦也有了，你這孫子眼看就抱上了，只剩下這潤髮了，也該歇歇了！——天予，你去把這一碗豆腐腦送給你三奶奶吃吧！”

我應了一聲，端上一碗熱騰騰的豆腐腦，朝東院走去。農村的夜晚，比較黑，幸虧從我家到東院沒有幾步路，也是我從小走慣了的。我進了東院，靈女娘迎上來：“我娃呀，這麼晚了，有啥事？”

我說：“娘，我來給三奶奶送一碗豆腐腦！剛做好的！”

靈女娘高興地朝屋裡喊道：“娘！你孫子給你送好吃的來了！”一邊對我說：“你奶奶一直睡得早，就是今晚上精神好，現在還沒有睡，在看《還珠格格》看得正起勁呢！就像是專門等你這豆腐腦一樣！”

我說：“娘，我就不進去了，你端進去吧！我走了！碗明天我再來拿！”