207 魚(第1/3頁)

舒謹瞭然於心，寧晨脾性果然是不一般，不過也是因人而異，對不同的人都不一樣。

這邊把東西都拿到小廚房之後，舒謹簡單地把廚房給沖洗了一遍，便開始做飯了。

因為裡面多少有一點灰塵，畢竟寧晨自從舒謹開了舒家飯館之後也沒有在裡面做過什麼飯了。

舒謹在裡面一道程式一道程式的開始做魚了，兩個人在外面都期待著。小丫鬟和寧晨嘰嘰喳喳的討論:“做出來的魚究竟會怎麼樣？”

她說:“舒大神廚做出來的飯一定會很好吃。”這一點寧晨是很贊同的，“到時候我們一定要把它吃完！”

“好呀。”舒謹在裡面做著清蒸魚，手法多少是有一點生疏。但是她還是記得魚是該怎麼做的，終於在過了很久之後第一道魚已經做好了。

這個是清蒸魚，她打算再做第二道紅燒魚，再燉一個魚湯，三道菜就可以了。

把清蒸魚端出來之後拿了筷子，幾個人就先品嚐了起來。因為燉的魚已經在鍋裡面了，並不需要看什麼。

幾個人一起品嚐，魚肉鮮嫩可口，而且非常入味。但是吃起來又不會很膩，因為魚比較肥美，在這個季節的魚肉也是很新鮮的。

這上好的魚要是讓別的一些技術不行的廚師來做可真的就浪費了，“確實是，也就像我這樣的神廚才能做出這個味道吧。”

舒謹大言不慚，但是她做飯確實是很好吃的。

不過舒家飯館的幾位廚師也是慢慢的學會了這幾道菜，因為有舒謹親自言傳身教，一點一點地教他們。

口感哪裡不好的地方也都指導他們進行改正。兩個人在吃著, 舒謹把筷子放下, 又回到了小廚房。

燉的魚已經散發出了大大的香味，她把調料往裡面放了放，隨後把魚給撈出來了一塊。但是她品嚐了一下，發現還差一點火候, 於是又燉了一會。

另一邊舒謹也開始著手做紅燒魚了, 紅燒魚相對來說就比較簡單了。但是如果掌握不好調料，那麼出來的魚肉會不怎麼好吃。

隨後又過了很久, 兩道菜都做好了。舒謹把兩道魚都端出來, 發現桌子上的清蒸魚已經沒有了。

只看到了一個盤子孤零零的在飯桌上，兩個人眨著眼睛看著舒謹。舒謹真的是無奈極了, 活脫脫兩個想要吃飯的小孩。

“快吃吧, 這兩個菜也好了。”然後幾個人便又開始吃了。寧晨又吃了好多吃不下了，於是便不吃了。

而小丫鬟也早都不吃了，她去廚房打算給幾個人拿一點湯。舒謹這邊也吃了不少, 尤其是燉的魚，還有紅燒魚。

紅燒魚的口感很獨特，會有點甜。而清蒸魚實際上是比較鹹的，兩種不一樣的口味，有人喜歡前者，有人喜歡後者。

舒謹在心中思量著, 在這個季節如果這些魚都不管它那真的就浪費了。這裡的魚價也並不是很高，她想了想突然心中有了一個計策。

“我想要舒家飯館在上新新的菜品, 就是這三道菜, 你覺得怎麼樣？”

寧晨說:“魚的做法比不得其他一些菜的做法, 你確定他們能夠學會嗎？而且這個是很費時間, 也很考驗做飯的技術的。”

“這確實是一個問題, 但是我有信心能夠教會也有信心他們幾個廚師能夠學會。”隨後就著丫鬟拿過來的湯又吃了一點, 然後舒謹便告別回家了。

她打算去集市上看一看賣魚的, 然後把魚買回來一些教幾位廚師做一做，在上新菜品。來到了集市上遠遠的便看到了李雲，她來到了李大哥的店。

看到這裡生意也是比較好的, 這裡的經典菜小雞燉蘑菇已經源源流長了。

和舒家飯館不同，這裡完全就是依靠著這一道菜打出了很響亮的名號。

除了小雞燉蘑菇之外, 別的各種各樣的肉製品也有很多，所以有很多人在需要買肉的時候也會來這裡。

有很多年紀大的人也會跑很遠的路程來這裡，就為了喝上一口剛出湯的鍋。原因就是李雲說過，如果把這些湯打包帶回去, 路上它消散的熱氣就沒有原來的口感好了。