第104章 雞塊店(第2/2頁)
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考完試第二天也剛好是周天,高三的成績還沒有出來,會等週一上課的時候發試卷公佈。
但是有些小道訊息已經傳了出來,說是方辰的數學考了四班第一名139分。
這個成績方辰並不意外,雖然在普通班還可以,但是和張陵雪比起來還是有很大一段差距的。
放假這一天,方辰沒有在學校逗留,他今天有很重的任務,必須要完成。
燒烤先生如果只開一家店,終究是有上限的。
就像現在每天從四五點開始一直到晚上十一點都坐滿了人,但是全天也終究不過八九十桌客人,日收最高的時候也才剛剛突破兩萬。
這已經是燒烤一條街這家店的極限了。
方辰在很早以前就有寒假開分店的想法,但是考慮到冬天燒烤店進入冷澹期,又收起了這個打算。
現在方辰成功地用黃金烤雞塊把冷澹的燒烤店盤活,最近又有了新的盤算。
燒烤先生現在除了大量堂食的客人,現在也湧現出一批預約不到桌位,經常打包帶走的客人。
而且最近燒烤先生加入了外賣這一元素,外賣也非常火熱。
最近賣的最火的還是黃金烤雞塊,烤雞塊的魅力風靡整個銅城,如果有人還沒有吃過烤雞塊,那他就已經有點落伍了。
方辰還是要開新店,但是他現在要開的新店不會像燒烤店一樣這麼大的規模。
他要開的店類似於雞排店,只需要十幾平米的店面,兩三個員工就可以運營。
這種模式非常適合黃金烤雞塊的發展。
在此之外,還可以加上雞排、雞翅、雞腿、烤腸、麵筋等等,讓產品種類更多,在市場上更有競爭力。
方辰今天就要去銅城的大街小巷去做調研,弄清楚什麼地方適合開這種的雞塊店,他寒假就要行動。
方辰認真考慮過,這種雞塊店一旦運營成功, 是可以快速複製的,他可以在最短時間擴張佔領銅城還有省會金城的市場。
他早上一直在東邊老城區轉悠,找到了幾個人流量比較大的點。
大十字、家世界附近、銀光十字,以及幾條學校密集的街道,人流量也比較大。
下午方辰在西區觀察,白天發現西區廣場附近人不多,但是陸陸續續逛廣場周邊商場的人還是有一些的。
到了傍晚,廣場周邊變得熱鬧起來。
還沒到七點,方辰大概掃了一圈感覺廣場附近能看到的人都超過了一千人,當然這其中有很大一部分是來跳廣場舞的,但周邊的商鋪已經感覺非常熱鬧。
方辰想了想,西區現在的入住率已經起來了,白天大家可能還在老城區上班或者上學,但是到了晚上下班,回來以後,西區的人也就顯得多了起來。
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