第125章 店長的人選(第2/2頁)

銀光十字店和西區廣場店的店面較小，店裡有三四名店員輪崗就足夠了。

大十字店店面較大，還提供堂食和休息的服務，可能需要六七名員工才行。

另外每一家店還需要一名店長負責團隊的管理。

方辰決定從原有的員工中把店長篩選出來。

店長必須要有獨當一面的能力，而且還要把門店的事當成自己的事去努力。

方辰首先考慮的是那些幾個月下來從未請假的店員，這些員工至少精力上比經常請假有事的員工要更多。

但是從能力上考慮，方辰又覺得她們都有些欠缺。

思來想去，方辰想到一個方法，新開分店的店長必須投資，變成門店的股東，這樣她們才能全身心地投入到門店的經營中。

方辰陸續找了3名靠譜能幹的店員，告訴她們新開分店需要店長。

她們在之前幾個月的工作中，認真努力，踏實能幹，具備這個條件，可以提拔為店長分管一個門店的經營。

但是新店的店長必須要投資，投資數額佔新店總投入資金的一半。

作為回報，新店店長的分成也更多，不是像李燦一樣總利潤6%的提成，而是分店利潤30%的分紅。

幾個老店員都有些心動，這是能自己當老闆的機會，雖說投資一半的資金，卻只有30%的分紅，但是燒烤先生的火爆情況他們清楚，方辰具體賺了多少她們不知道，但她們清楚絕對不少賺錢。

但方辰大概核算了幾個分店的投資，房租+裝修+一部分流動資金。

銀光十字店、西區廣場店需要6萬左右，她們入股需要拿出來三萬元，對於這些店員也不是一筆小數目，需要和家裡人商量的。

而大十字店，因為店面大，房租和裝修成本都比較高，總投資在十五萬左右，如果要當這家店的店長，需要拿出來七八萬塊錢，看到這個數目，幾個店員都表示自己沒有能力。

最後經過後續的溝通，有兩名店員確定了下來，她們根據自身家庭的位置分別選擇了銀光十字店和西區廣場店。

大十字店投資更大，而且是整個銅城人流量最大的地方，店長的人選一時成了問題。

李燦聽到了這個訊息以後，她特意來找方辰，她希望自己能擔任大十字的店長，至於大十字店需要投資七八萬，她自己手裡還有一些積蓄，缺的一部分她可以找家裡人幫忙。

方辰並沒有答應她的要求。

他明年是要離開銅城的，至於去什麼地方讀大學，目前還不確定。

但是銅城這些燒烤店，雞塊店的運營肯定需要有人掌舵，雖然有辰媽在這裡，但是辰媽畢竟年齡大了，具體的事情還是要年輕人去做。

在方辰的心裡，李燦是經過模擬值得信任的人，他更希望李燦做整個銅城地區的經理，負責銅城所有門店的運營管理。

李燦被方辰拒絕，本來有些失落，但是方辰隱約透漏出想讓她做整個銅城區經理的時候，她信心百倍地離開了。

之後幾天，燒烤先生開始招聘新員工，因為工資明顯高出同行業水準，來面試的人非常多。

方辰從中擇優選用，基本上錄用的都是不到三十歲的年輕人，大部分都是女性員工，而且顏值較高。

這是市場決定的，好看的女生賣雞塊銷量肯定會更好，另一方面更有利於樹立燒烤先生良好的形象。

一切都在井然有序地進行著，除了大十字分店長的人選還沒有確定下來。

這時候辰媽提醒方辰：“你表姐最近這幾個月變化挺大的，沒有以前的矯情了，人也踏實了許多，要不考慮考慮她？”