第四十九章 燒烤先生(第1/2頁)

方辰盤下燒烤店，然後花費了極短的時間把門頭改變，又把店內不合他心意的地方做了一些輕微的調整。

他的燒烤小團隊僅僅修假3天，然後大家又相聚到了新開的燒烤店中。

看到燒烤店門口嶄新而氣派的門頭，“燒烤先生”草書四個大字張揚又霸道，康旭東異常激動，大喊道：

“辰哥，我們這算是創業了嗎？”

方辰點了點頭，這家燒烤店以後就是他的立身之本。

燒烤店的名字，方辰沿用了模擬中使用過的店名，至少模擬中方辰的這家燒烤店分店無數，方辰用這個名字也能沾一沾氣運。

“辰哥，我們怎麼開這家燒烤店？和擺攤一樣買燒烤嗎？”

幾個人都是一臉茫然，好不容易適應了擺攤的生活，結果方辰又跨出了一大步，直接開了一家燒烤店。

“還是有些區別，我們以前在市場上擺攤，燒烤是以烤串為主，銷量最大的是烤麵筋、烤腸，雖然我們烤肉賣的也不錯，但是相比較而言，並不是最主要的。”

方辰繼續解釋道：“但這條街上的燒烤店，基本上都是以烤肉和啤酒為主。所以這個冰櫃裡面放著的冰啤酒，也是我們燒烤店以後利潤中非常重要的一份。另一方面，既然要開店，想要在這條街上立足，那我們就得有拿手的招牌菜才行。”

“要啥招牌菜，我們不就是賣燒烤嗎？辰哥你還會做菜嗎？”

“我覺得辰哥你賣烤肉串就能火，那個味道，我就沒吃過比你烤出來更好吃的肉串。”王文龍讚歎道。

“雖然我們光賣烤肉也能做起來，但是相對而言，產品多元化，對我們和其他商家競爭越有利。”

對於燒烤店怎麼運營，方辰心裡已經有一系列成熟的方法，隨便拿出來一個就能用，不用再冒險去嘗試。

經過了一個不長不短的會議，方辰小隊確定了接下來的行動方案。

幾個男生中，魏國松被安排去食一街市場拉廣告，老客戶都是一天一天積累起來的，不能就這麼放手不管了。

魏國鬆手舉著一塊一米多長的小廣告牌，上面寫著燒烤攤位已搬至燒烤一條街，店名燒烤先生，歡迎新老顧客光臨。

偶爾有來到市場上要找方辰的燒烤攤吃燒烤的人，魏國松都會給對方指清楚新店的位置。

王文龍和康旭東負責上菜、還有收空盤子，打掃衛生這些活。

徐靜還是之前的工作，作為方辰小團隊唯一的女生，她負責收銀和點餐。

新店開業，還是要做引流活動的。

方辰需要在最短的時間內把燒烤店的生意做起來，就必須要做營銷。

要不然等客人們一個個自己走進來點菜，再獲得他們的認可，這個節奏就太慢了。

又經過了整整一天的準備，方辰他們終於第一天試運營。

八月是最熱的時候，來吃燒烤的客人必不可少都得點啤酒，為了讓引流效果最佳，方辰直接推出了這樣的活動。

燒烤消費每滿80元贈送5瓶青島啤酒，每滿150元贈送一箱青島啤酒。

一條長長的紅色條幅掛在了招牌的下面，上面的活動非常誘人。

一箱瓶裝的青島啤酒12瓶，去批發商哪裡拿貨只需要三十五元。

但是燒烤店一瓶啤酒都是賣八塊甚至十塊的，一箱啤酒能賣到100塊。

只需要買150元的燒烤，就贈送一箱啤酒，活動力度非常大。

新店開業前三天，只要消費達到標準，方辰就送酒，那些準備邊擼串邊喝冰啤酒的客人，這樣的活動對他們有很大的吸引力。