第一百七十四章 環山渠上，靜候貴客（1）

“一塊豬肉，一鍋白水，要做出香飄三進院子的菜式……很是習慣鑽空子地，訓練有素的手底下人送上十八把刀山、三十六盒隨身用料，把雲吞鋪的土灶周圍堆滿了瓶瓶罐罐……頓時大頭自覺優勢在他，穩定了心神,開始琢磨如何料理這塊肉。很快他就有了想法。”

“單大頭要做的是他的祖傳拿手好菜蓮蓬肉，步驟繁複自不必細說，光說他做出來的成品吧，有文字記錄，叫做‘色若落霞，香遠長街。汁濃若綢，質厚似鉛。以著夾之，顫巍巍乎如玉出清河，淺嘗輒止,甘腴豐美，唇齒留香。大口吞之，軟爛如膏，濃香噴薄而出……’”

聽到這裡，趁著林佳茵停下來喝水，程子華問：“這些文字記錄的書本在什麼地方可以看到？”

林佳茵嘻嘻一笑，說：“近水樓臺先得月，誰讓我們學校圖書館裡擁有本省最大的古籍修復中心呢……中文系的同學們，知道我和姐姐好這一口，總給我們開後門，就算不能拿到手中，也沒少帶我們進去開眼。當然也不是白給我們方便的……他們沒少吃我家的好東西哦。”

程子華點了點頭，低聲嘀咕：“果然是你的做事方式……”

強犧讀犧。林佳茵側過臉，大聲道：“您說什麼？”

程子華恢復正常音量說：“沒什麼，繼續吧。單大頭做的蓮蓬肉聽起來是京城菜式。那麼那個瘦子又是做出怎樣的菜式來應對？”

把礦泉水瓶蓋擰緊，林佳茵繼續往下說：“那個瘦子取出一把銀背菜刀來，銀子的光芒在燈火下一閃，閃花了單大頭的眼。一片詫異探究眼色中,瘦子以一種從沒有人見過的手法拍斷肉筋，揉捏摔打片刻，直接就把瘦肉放進了紫砂壺內，瘦肉條封口，荷花瓣加封，就這麼隔水燉起來。”

“也就是對面的單大頭忙乎著做出蓮蓬肉差不多的時間，瘦子也掀開了紫砂壺。掀開封皮，就是金湯滿盞。原來他做的是一道‘金元汁’。這道金元汁汁專給嬰兒產婦、大病初癒之人服用，能夠大補元氣。單大頭看到瘦子那看起來平平無奇的金元汁，就覺得勝券在握了，因為金元汁是清蒸出來的，氣味清淡，光憑香氣來說，就輸了蓮蓬肉一截……”

“等倆人端著菜走到了外面，天已經全黑了，沒人敢看單大頭的熱鬧，圍攏過著手裡拿著硬火架罉的，幾乎都是單大頭的跟班狗腿，足有幾十上百號人……沒有理睬單大頭的挑釁恐嚇，瘦子微笑著把紫砂壺再次封上，讓單大頭先祭出他的蓮蓬肉。單大頭也是有本事的，蓮蓬肉端出來，大帥府門就開了，管家公親自領著人出來，微笑著領了肉進去。再出來的時候，帶著一支鎏金蓮蓬串珠步搖，正是夫人的東西，意思就是夫人吃了這道菜，甚是歡喜，賞了一支步搖來給單大頭作信物。”

“輪到那瘦子，他只重新拔開了紫砂壺。幽幽肉香味順著還沒來得及關上的大帥府大門飄了進去。也就是眨眼功夫，大帥府內宅傳出響動來，一個尖銳高亢的女人聲音響了起來：‘這是正經金元湯，喝過就能生孩子。快給我，我要……’不過一兩分鐘功夫，宅子裡走出來一串人，被花團錦簇地圍在中間的，正是大帥那位心頭肉掌中寶的金磚老婆。”

“勝負很明顯，單大頭就這麼輸了……但他不願意認輸，趁著夫人端起碗準備喝湯的時候，單大頭遞了個眼色給身邊的狗腿，做了個卷堂大散的混亂局面。想要趁亂去搶瘦子懷裡的金箔烹經，自己反而被那瘦子用銀背菜刀一刀封了喉……同樣被割破了喉嚨的，還有被騙出來的大帥和他的金磚老婆。那自稱叫做‘常笑’的神秘瘦子，從此聲名大噪……此後更是創下了連挑十八家飯館，當街鬥菜無一敗的記錄。最後這人在一場大火裡失去了蹤影，成為了清城縣、縣主村一帶的傳說。”

&n章汜。說到這裡，林佳茵也有些累了，停了下來，又喝了一大口水。程子華看了看導航，減慢了車速尋找路口，說：“那麼，常笑先生手裡的那兩張金箔烹飪圖，最後去哪裡了？到底寫了什麼？”

林佳茵搖了搖頭，說：“金怕火燒，那場大火過後，人們在火場內找到了一具瘦小的焦黑屍體，屍體裡掉出兩小團金子。 據說那就是烹飪圖的最後下場……不過，老闆你也不用太遺憾，我前頭不是說過了麼。在沒有網路自學、學校系統教育，只能靠著師父帶徒弟，且文盲率高達九成的舊社會里，有那麼一兩張秘方鬧得神神秘秘的，大家搶個你死我活。實際上上面記錄的很可能不過是些勾芡調醬的細節功夫而已……”

程子華頗不贊成地說：“應該沒那麼簡單的。中文裡有句老話說……教會徒弟餓死師父，所以師父們掌握了絕活，往往不能放心教給徒弟，久而久之，許多美食驗方被帶進了塵土中，永遠湮沒。哎，真可惜呀！”

嗟嘆間，車子上了一段坡，拐了彎，穿過一條兩旁全都是過人高的茅草蘆葦的道路，來到了山邊。道路兩旁，全都是一個挨著一個的園林場，有的有鐵絲網護欄和鐵閘門；有的就是無遮無掩，僅建一個紅磚房做為記認，一條泥巴路沿著山坡往下，隱約能看到遠處建築物屋頂；有的以樹為籬，門口扎竹門，用竹匾寫了農莊名字……風格各不相同。

制大制梟。經過了幾個園林場之後，程子華又有新發現：“我好像看到了……阿拉伯文？”

林佳茵見慣不怪地笑道：“不然怎麼叫世界工廠呢？下面是工業區，很多外資廠，這些園林場，是供應原料……正兒八經一條龍啊！這還沒到交易會期間，到了交易會期間，滿大街都是老外。”

微微揚起下巴，眼中飄過一抹恍然大悟，程子華說：“難怪你和你姐姐似乎很見過些世面的樣子……”