第六十三章 粥行新路，花海尋蝦(第1/2頁)

一時之間，林小麥也不知道說什麼才好，掩飾般地把玩著垂落胸前的長髮。麥希明說：“池叔，你意思是說……他們其實都是有公司統一僱傭的？然後做成了中式粥包，兌水量販？”

池叔說：“沒錯。所以啊，他們量大管飽，個人是比不了量販的。說句不好聽的，從前阿叔也去幫過一段日子公家飯堂，也煮過食堂早餐粥水檔。明爐檔口，一排五個大鋁鍋煮過去……五毛錢一份白粥，一塊錢一份皮蛋瘦肉粥。不過，好歹也是明火煲的粥底，正經糧食火候做的白粥瘦肉粥。也是一樣四點到崗六點開窗供應的……沒有見過現在這種環境。”

麥希明疑惑的目光，就看向了林小麥，林小麥低聲道：“我們這邊許多單位有食堂的，從前基本上都是單位自己經營的，真正字面意義上的‘大鍋飯’……一般食堂供應三頓飯，早六午十一，晚飯四點半……現在基本上都改私人承包啦，是一門很賺錢的生意。”

摸摸下巴，嘴角帶了一絲笑意，想到了好笑的事情，林小麥說：“嗯，我們市裡就有一個高校如今仍然保持自己經營食堂，因為味道太好，被戲稱‘吃飯大學’……我給他們的搜完v本v神v站編輯過文章，好多畢業多年的老校友投稿回憶，第一件事就是提到學校食堂琳琅滿目的早餐品種咧……我還記得其中一篇文章，那位老校友今年都花甲了，還一字一句詳細記錄他十八歲那年考上大學，第一次出門，第一天進了學校食堂，被吃飯大學的早餐品種驚得掉了筷子那出洋相勁兒……”

池叔插嘴道：“喂，我去的可不是私人承包的那種黑心飯堂！正兒八經是做單位臨時工的……解決社保問題。不過你說的也沒錯，食堂確實很賺錢，再賺錢，早餐檔一樣是走的薄利多銷路線，還是要老實煲粥煮麵……搞半成品包裝，就有些過分。”

說了半天，不免有些喪，林小麥忽然坐直了身子，提高聲音問池叔道：“池叔，既然你說你的徒兒們是做遊客生意，擠得你沒生意做。那麼你現在難道打算一直守著這地方嗎？是不是就有些……太浪費你這一身本事了？說句不好聽的，你這是抱著金飯碗等著餓死啊？”

池叔臉上閃過一絲不虞，嘴唇動了動，想要反駁，最終千言萬語化成一聲嘆氣。

麥希明眼珠子一轉，一拍船舷：“山不動我動，水不轉人轉啊……池叔，剛才我算了一下，你做一碗艇仔粥，大概是花15到20分鐘時間……不算熬粥底備料的話。你也會看著不同地方來的客人來用不同做法，這明明很是會招呼客人了嘛。”

林小麥眼前似乎閃過一道光，櫻口欲動：“對呀……樹挪死人挪活。艇仔粥也好，花尾渡也好，做的都是河上行船過江，貨運走客的生意。從前沒有交通路網，嶺南地方河網發達，所以才有了艇仔粥的興旺。現在時代變了，就該與時俱進啊……既然這條河上的遊客吃的也就是個氛圍，不在意味道，那麼池叔可以到那些……仍舊需要你的地方去！”

不管是寫字樓的白領也好，還是騎車穿梭大街小巷的快遞小哥，一天下來都有個統一的模樣——忙到想死......

業績壓著，客戶催著，老闆臉難看，兜裡錢咬手，於是一天下來手腳不停，很多事情都已經不需要過腦子，直接就是靠著肌肉記憶和環境記憶來完成。

對他們來說，吃飯就是讓自己能繼續工作下去的一個必要步驟。至於吃的什麼，味道如何，都已經不在他們的考慮範圍之內。

坐下來，端起碗，儘快把食物塞進嘴裡。然後站起身子，繼續去靠著肌肉記憶和環境記憶去完成一天的工作......

他們沒時間欣賞明爐靚粥，沒功夫瞭解蝶燕雙飛，更沒可能去品味美食之中帶來的意境。

可是.......

當真有一碗靚粥，在夜半時分被

他們囫圇吞下肚後，或許能有機會，讓他們的胃口給他們已經不關注這一切的腦子提個醒——今晚的粥，好像還不錯？

然後，這個不錯，會吸引他們再來一次。依舊是囫圇吞棗，依舊是行色匆匆，但是.......

那回味的幾秒鐘，會不會讓他們，稍微寧靜一點，稍微鬆弛一點？

稍微......開心一點？

麥希明看了林小麥一眼，眼神裡寫滿了讚許和贊同，點頭：“她說得沒錯……一道美食，要有人吃才有生命力。艇仔粥開到岸上去，開到城裡去，現在保鮮技術發達，活魚運輸，不難吧？菜品保水，不難吧？一個冰箱就能解決的事情……至於鴨蛋雞蛋相調配，完全可以在家裡送出去……生意好了，這點味道，才能真的久久流傳啊……這就是山不轉水轉啊！”

池叔眼底不知什麼時候，燃起了火，“從前也有人這樣提議過，我總覺得艇仔粥離了艇仔，不像話……其實牛雜車似乎也是這麼個道理？最早的牛雜，只是用個擔子挑了在碼頭叫賣，後來漸漸才有了牛雜車……再後來登堂入室，開起了明爐牛雜檔，儼然就是能夠撐起門面的了……”

看著遠處嬉戲熱鬧的河面，林小麥說：“我記得從前學過一句話，要到真正有需要你的地方去……從前花船上文人墨客，碼頭工人苦力需要艇仔粥，才有了艇仔粥的興旺。現在哪兒還有人在碼頭搬運？真正需要池叔的人，在寫字樓裡，在街頭巷尾，在城市中間啊……”

池叔吸了一口煙，問麥希明：“靚仔，你說得很有道理。之前是我喪了，現在我尋思一下……辦法總比困難多啊。今天謝謝你們，這頓粥，池叔請了！能不能留個聯絡方式？老人家年紀大思維僵化，可能以後還要麻煩你，朝你討主意？”

很是爽快的掏出了手機，麥希明含笑朝池叔點頭應道：“若是隻吃今天這一頓好粥嚐鮮，那您老人家請客，我自然是恭敬不如從命。可這麼好的粥，往後我可怎麼捨得再不享用？日後您老在洋城重新立起這明爐粥擋的時候，我可還少不得要尋上門去呢？”