第二十一章 除夕夜,新年願望(第1/2頁)
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云溪珝開啟文件開始碼字,反正話也是自己說的,那就這樣唄,還能咋地。她雖然懶,但逼迫一把還是可以做到的。而且她也不是那種言而無信的人。
除夕那天早上,陸暝因為去買年夜飯的材料了,所以就來的有些晚了。云溪珝也終於收穫了寒假一來第一個安穩的懶覺。之前幾天都是回去睡的回籠覺,導致她中午起來的時候都覺得昏昏沉沉的。
因為晚上有大餐,所以兩個人中午只是稍微吃了點,然後就開始準備晚上的年夜飯了。
云溪珝進了廚房看到冰箱裡的食材的時候,就被驚呆了。這種類也太豐富了吧。鯽魚、豬肉、排骨、羊肉、蘿蔔、青菜,還有其他各種配菜以及她不認識的東西。
這是在搬超市???云溪珝驚呆了。
“學長,兩個人,不用這麼豐盛吧?”
陸暝輕笑了一聲:“沒事。年夜飯嘛,總要豐盛些。我買的量也不是很多,而且有一部分我是拿來包餃子的。”
云溪珝聞言,仔細看了看,發現每種食材確實不多。
“那好吧,那我們現在幹什麼?”
“你會揉麵嗎?會的話揉麵就交給你了。我去準備餃子餡。”
“沒問題!包在我身上!”
然而真正上手的時候,云溪珝才意識到自己高估了自己。不是,她以前看自家老媽整過這些,好像沒那麼難啊,怎麼到了她手裡,麵糰就完全不成型呢?
於是,云溪珝就開始憑直覺揉麵。太乾了就加點水,太溼了就加點粉,然後不停地揉吧揉吧。最後,等到陸暝過來驗收成果的時候,麵糰雖然是勉強出來了,但是體積已經遠遠超過了預計。
“云溪珝,你打算餵豬嗎?這麼大的麵糰你知道能包多少餃子嗎?”
云溪珝一臉迷茫。
陸暝無奈嘆了口氣,開始擀餃子皮:“餡我已經準備好了。但我估計不夠用,你先包著吧,不夠我再去做一點。”
云溪珝拿著已經成型的餃子皮,無從下手。她,這下是真不會了。廚藝小白的她除了能打打下手,真要舞刀弄槍親身上陣的她一概不會。
陸暝擀了一會兒麵皮,看到云溪珝還是一動不動,只好先給她示範了一遍。
“你就把餡放到麵皮中央,然後把手握攏,讓兩邊的麵皮貼住,然後你再用另一隻手把麵皮邊緣捏緊,最後再打個褶就好了。”
云溪珝就看到陸暝的手指上下翻飛,然後一隻超級好看的餃子就出現在他手裡了。
云溪珝照著他說的做,沒想到迎接她的是大型車禍現場。
第一個,皮沒捏緊實;第二個,用力過度皮破了;第三個,餡放太多,包不住了;第四個,好不容易包好了,放到盤子的一瞬間,散架了。
云溪珝看著陸暝不得不停下自己的工作來幫她收尾,然後就是見證奇蹟的時刻。那四個餃子,都奇蹟般地活過來了。除了破皮的那個長的稍微慘不忍睹了一點,其他三個都還能看。
“學長,你自己來吧。”云溪珝生無可戀,“我不適合幹這個。我還是適合直接吃。”
“不行,你答應我今天晚飯一起做的,別想逃。你是力度沒掌握好,來我手把手教你。”陸暝說著,就站到了云溪珝身後,然後伸手環住了她,同時左手托住她拿著餃子皮的左手,右手和她一起握住筷子。
“餡就差不多這麼點,可以每次夾少一點多夾幾次。然後你捏的時候就差不多這個力道,最後打褶的時候就這樣,要是你實在弄不出來就算了。”陸暝放下那個雙人制作的餃子就轉到邊上繼續擀麵皮了,“怎麼樣?現在是不是有點感覺了?再自己試試吧。”
只是云溪珝還有點反應不過來。
不是,怎麼突然就開始手把手教了?而且,呼吸的氣流弄在脖子上真的好癢啊!最後,我滿腦子都是好癢,手感力道一點都沒記住,怎麼搞?
云溪珝眼巴巴地看著正準備擀麵的陸暝:“不會,再來一遍吧?”